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哈尔滨肉类联合加工厂生产的红肠以其独特的味道为消费者青睐，全市商店几乎都摆着标明肉联厂生产的红肠，但真货究竟占多少，厂家答复是1/4。据调查，全市每汞销出所谓肉联红肠20吨，而肉联厂每天只加工5吨。这并非加工能力不足，而是他们每天只能卖出5吨。该厂不得不让一半工人回家，留厂的也只干半天活。一方面是市民想买买不到，一方面是厂家想卖卖不掉，原因是一些食杂商店营业员为图回扣，只进一小部分肉联红肠覆盖在大堆个体加工的红肠上面，然后掏底出售。和营业员交谈，销售1公斤个体厂家生产的红肠，回扣是3至6元。据了解，哈尔滨肉类联合加工厂肉制品分厂退休工人有300多人。其中部分技术工人被个体肉制品加工厂高薪聘用。他们生产的红肠外观与真肉联红肠相差无几，但一些个体厂家单纯追求利润，偷工减料，有的色素过重，肥肉填加多，搀入超一倍标准的淀粉，有的甚至以马肉充猪肉。
(郝志宏) |
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