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《哈尔滨市志 农业》 |
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第三篇 粮食与经济作物 |
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第一章 作 物 |
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第三节 杂粮作物 |
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哈尔滨市杂粮作物品种繁多，分布面广。杂粮耐旱、耐寒、耐脊薄，抗病性强和生育期
短，种植较多的有黍、大麦、燕麦、荞麦、红小豆、绿豆、芸豆等。种植面积比较稳定，波
动不大，占耕地面积3％左右，单产低，一般亩产60公斤左右，产品主要自食，商品量很少。
黍的比例较大，约占50％以上。豆类具有生育期短、早熟的优点，常常做为补种、毁种后备
种子。
黍 俗称糜子、稷子，粘者为黍，不粘者为稷。清代就有种植，面积小，分布较为广泛，
满、汉族均喜食之。
杂豆 种植面积小、分布广泛、历史久，多数种植在地边、地头和脊薄的闲田隙地上，
也有的同玉米混种，一般亩产50公斤左右。
大麦 中华人民共和国成立前种植较多，做为早熟粮食用。中华人民共和国成立后，仅
在一些国营农场种植，面积只有3000亩左右，产品供啤酒厂做原料。 |
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