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1995年，副食品市场货源丰富，品种齐全，数量充足，需求稳中有增，价格涨幅有所回落。全年国有批发、零售企业经营蔬菜为1．6亿公斤左右，约占全市实际供应量的近30％；经营猪肉2 200多万公斤，约占全市实际供应量的40％以上；经营水产品500多万公斤，约占全市实际供应量的25％；经营酒类2．3万吨，约占全市实际供应量的8％，猪、牛、羊肉及其副产品、肉灌制品、水产品、禽蛋、蔬菜、糖果、糕点、酱油、醋等骨干副食品品种繁多，基本保持全年稳定供应，质量逐年上升。鲜活商品全年市场均有供应。国有副食品商店、农贸市场销售的猪肉基本上都是地产鲜肉，各类新鲜蔬菜四季常青，鱼、虾、蟹等鲜活海产品随时可以买到。1995年进一步加大了生猪等畜禽屠宰检疫销售管理的力度，从12月中、下旬开始，对全市生猪屠宰场点进行清理整顿，对全市肉类市场进行全面整治。对肉灌制品产销，酒类销售以及豆制品、酱油、醋、调味品的生产和销售等行业也加强了管理。进一步完善猪肉、食糖等重要副食商品储备制度和副食品风险调节基金，在“五一”、国庆节、元旦、春节4个节日期间，视市场供求情况，动用储备猪肉1 800吨和副食品价格风险调节基金400万元，调控市场，对平抑物价、安定人民生活发挥了重要作用。
(孙述伟) |
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