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1995年，蔬菜市场品种全、数量多、质量好，是蔬菜产销经营放开两年来所未有的。全年蔬菜指导性商品量为4．5亿公斤，实际供应5．3亿公斤。其中地产菜薯完成3．5亿公斤，比上年实际增长6％(其中：春、夏、秋菜完成3．3亿公斤，比上年实际增长8％，土豆完成2 000万公斤，比上年实际减少20％)；外进蔬菜实现1．7亿公斤，比上年实际增长42％。
1995年蔬菜流通的主要特点：一是地产蔬菜与外进蔬菜在上市时间、数量和品种上的衔接更加突出。地产蔬菜由于调整品种结构、发展保护地栽培和科技含量的增加，使地产蔬菜提前和延后上市一个多月，并出现了“野菜家种，夏菜春种，洋菜中种，南菜北种”新的发展趋势；加之全国蔬菜大流通的发展。使外进蔬菜及时补充，全年蔬菜市场呈现了淡季不淡，旺季渐趋均衡，居民“菜篮子”四季丰满的势头。二是多渠道流通的市场体系进一步完善。地产蔬菜已基本形成以农民自销为主，多渠道并存的经营体系。全市已形成10处蔬菜专业批发市场，其中道里区在机场路新建成2处共11万平方米的大型季节性的蔬菜专业批发市场，在夏秋菜上市旺季为广大生产者、贩运者、经销者提供了方便。全市已建成蔬菜副食品综合市场215处，允许农民进场直销，道里区的通江街、道外区的北七道街、南岗区的儿童公园等早市，已成为蔬菜销售的主要渠道。特别是在秋菜经营中，农民的主体作用愈加突出。据统计，1995年由农民自运上市秋菜的车辆达3万多台次，仅上市秋白菜的商品量高达1亿多公斤，占上市总量的95％。三是国有市蔬菜副食品批发交易市场已成为全市冬春淡季外进蔬菜的集散中心，该批发市场利用市政府转向经费和多渠道筹集资金，已累计投资1 000多万元，对批发市场进行改造，新建冷库1 800平方米，硬化交易地面3 000多平方米，改造装修以服务于贩运客商为主的综合服务楼。增强了服务功能，扩大了蔬菜副食品交易场地。全年经营外进蔬菜达1．5亿公斤，占全市外进蔬菜商品量的88％，保证了本市淡季的蔬菜供应，还有1/3辐射到省内外各地，为提高国有商业蔬菜经营市场占有率，增强竞争能力，市商委专门下发文件，提出具体要求。南岗区商委对蔬菜经营采取扩大店户挂钩、深入郊区收购、增加网点和人员等措施，扩大经营阵地，为全市国有商业经营好蔬菜提供了新鲜经验，市商委召开现场会，推动国有商业的蔬菜经营。四是积极探索搞好秋菜贮藏的路子。针对秋期白菜、大葱产大于销的情况，市政府在道里区榆树乡夹沟村召开秋菜贮藏现场会，并制定了扶持农民建窖贮菜的政策，共投入副食品价格调节基金120万元，用于农民建窖贮菜的补贴，调动了广大农民建窖贮菜的积极性。据统计，全市郊区共有17个乡(镇)87个村贮藏了白菜，还有部分村(屯)贮藏了土豆、大萝卜、大葱、胡萝卜和甘兰等，窖贮秋菜总量达2 300万公斤，其中秋白菜1 743万公斤。全市郊区白菜窖贮面积达5．4万平方米，其中永久性菜窖面积1．3万平方米，新建1 000平方米)，贮白菜500万公斤，占30％，各种土窖4万平方米(新挖2．8万平方米)，贮菜1 243万公斤，占70％。五是利用副食品价格调节基金，及时对蔬菜市场进行宏观调控。为搞好1995年元旦、春节、"五一"、"十一"4个节日期间蔬菜市场供应，市政府共动用物价调节基金280万元，通过市蔬菜公司批发市场组织蔬菜300万公斤，拉动菜价下降25％左右；针对郊区秋土豆货源不足，动用物价调节基金80万元，由市、区蔬菜公司深入省内产地组织土豆180万公斤投放市场，平抑了市场价格。
(吴存生) |
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