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1995年，道里菜市场实现销售额1．23亿元，比上年上升5％，实现利润425万元，比上年上升1％。通过实行计划到柜台，核算到人，当月兑现，上不封顶的办法，全年实现销售基数9 980万元。本着便于管理，便于经营的原则，菜市场取消了东西厅的经营机构，按专业划分3个专业商场，即：鲜活商场、第一副食商场、第二副食商场，初步形成系列化、专业化经营。
在抓好零售的同时，把批发经营作为经营上水平的突破口，开拓了总经销和总代理经营，开发了一批适销对路的商品，例如：南海油脂、上海梅林罐头、长春甜玉米、深圳奶冻，河北牛肉等，市场占有率逐步提高，全年批发额实现900万元，比上年上升10％。全年集团消费实现销售额2 890万元，比上年多销191万元，占全店销售总额的20％。加大外采比重，实现利润75万元。将地下原百货商场租赁出去开办旱冰场，东厅菜组偏厦租赁给海鲜批发市场，利用社会资金形成以副食为主，多业发展的局面，年增销售额500万元，实现利润100万元。在企业内部合理调整各种商品的差价率，实行场、部、组三级作价审报制度，凡是进店的商品定价、变价一律由业务科审批备案，尤其是蔬菜、生肉价格，基本上在全市平均价上浮动，菜肉销售近2年始终呈上升趋势。同时加大对店内违价人员的从严处罚，全年共处理17人次，罚款19 000元。菜市场明确要求在商品进销存各个环节上严把质量关、落实三级检查制度，即：营业员自查、质检员抽查、营业组长检查，严格实行索证制度。并与厂家共同承担保证商品质量的责任。设立顾客投诉奖，全年先后为外地、本市投诉顾客送去奖励金300元，为顾客退换商品10多次，赔偿金额200多元。
(冀显英) |
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