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1996年，副食品市场繁荣活跃，货源充足，品种多样，供求基本平衡，价格稳中有降，流通渠道畅通。全年国有批发市场蔬菜交易量为1．7亿公斤，约占全市实际供应量的80％；全市全年猪肉供应量为5 000万公斤，其中国有商业经营猪肉1 000多万公斤，约占全市实际供应量的20％以上；猪、牛、羊及其副产品、肉灌制品、水产品、海产品、禽蛋、蔬菜、糖果、糕点、小食品、冰制品、酱油、醋等副食品种类繁多，货源丰富，质量档次逐年上升。销售手段灵活，创造条件发展超市连锁经营，满足不同层次的消费需求。鲜活商品市场，一年四季畅销不衰。进一步加大对生猪屠宰检疫销售的管理力度，广大市民吃“放心肉”的问题基本解决。各类新鲜蔬菜四季常绿，鱼、虾、蟹、蛇、禽等鲜活产品随时可以买到。对肉灌制品、酒类销售及糖果、糕点、调味品的生产销售等行业加强管理，净化市场环境。进一步完善猪肉、食糖等重要副食品储备制度，用好用活蔬菜副食品价格调整风险基金，在“五一”、国庆节、元旦、春节等重大节日期间，视市场供需情况，动用副食品价调基金，调控市场，平抑肉菜价格，全年未出现副食品断档脱销、价格暴涨现象。(李顺华) |
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