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1996年，蔬菜指导性商品量为3．3亿公斤，实际供应56 500万公斤，比上年增长10％。地产菜薯完成38 500万公斤，比上年增长1O％。春、夏、秋三菜完成36 000万公斤，比上年增长9％。其中，春菜完成6 000万公斤，比上年增长33％；夏菜完成16 000万公斤，比上年增长28％；秋菜完成14 000万公斤，比上年下降12．5％(其中秋白菜完成9 500万公斤，比上年增长5．5％)；土豆完成2 500万公斤，比上年增长25％；外进蔬菜18 000万公斤，比上年增长5．9％。
1996年蔬菜流通的主要特点：一是蔬菜淡季不淡、旺季日趋均衡，全年蔬菜市场丰满。地产蔬菜与外进蔬菜在上市时间、品种、数量上衔接得协调，地产蔬菜提前和拖后上市的时间前后延长两个多月，而且冬季生产蔬菜开始进入试验阶段，冬季外进蔬菜品种多达40多个。二是在已形成的带有地方特色的蔬菜多渠道流通市场体系中，地产蔬菜季节性的批发交易以农为主，冬春淡季外进蔬菜批发以商为主，市场销售多渠道并存的格局愈加明显。在上年机场路两侧建成的大型季节性地产蔬菜批发交易市场的带动下，1996年在太平区东风镇哈同(哈尔滨～同江)公路出口处又新建1处2万平方米的蔬菜批发交易市场。三是广大菜农既是蔬菜生产的主体，又是蔬菜经营的主体。方便灵活的农贸市场和摊区(含早市)已成为蔬菜交易的主渠道。特别是菜农在秋菜生产和经营中的主体地位越来越明显，自运蔬菜上市能力明显提高。仅平房、南岗的菜农新增加运菜车辆就达200台。1996年菜农自运上市的秋白菜车辆达4万台次，比上年增加近万台次，而抽调的社会车辆只有50台，累计出车246台次，比上年减少300多台次，菜农自运上市的秋白菜占上市总量的98％，其它品种基本上都是菜农自运自销。并且走街串巷，进入居民大院，为买菜居民背菜上楼送到家中。四是国有商业在多渠道蔬菜经营竞争中越来越艰难。多数区级蔬菜批发企业已与地产蔬菜脱钩。市蔬菜批发交易市场在前几年进行内部改造的基础上，二期扩建改造工程已列入市政府“九五"期间"菜篮子"工程规划，并通过论证，1996年该批发市场经营蔬菜达1．5亿多公斤，占全市外进蔬菜交易量的90％，不但保证本市淡季市场供应，还辐射到周边市、县1／3，并逐渐向经营地产蔬菜延伸，已成为郊区和邻县冬贮白菜、土豆、萝卜、大葱等品种的集散地之一。国有蔬菜零售企业网点逐年减少。据市城调队统计，自1993年蔬菜产销全面放开经营后，国有蔬菜零售网点下降62．5％，市场占有率大幅度下滑。为提高国有商业蔬菜经营市场占有率，市商委推广南岗区商委在多渠道的蔬菜流通中，抢占阵地、稳固货源、优质服务、提高信誉的经验。1996年南岗区商委蔬菜经营量近2 000万公斤，卖钱额达1 600多万元。五是搞好以农民为主的秋菜贮藏，实现均衡供应。1996年郊区农贮秋菜1 500万公斤，其中秋白菜1 000万公斤，仅道里区榆树乡夹沟村农贮秋菜达600万公斤。农贮秋菜已成为增加冬春淡季地产蔬菜自给率的一条有效途径。六是针对郊区的全省秋土豆产大于销的形势，及时放开市场，市不再统一组织外调。结果秋土豆市场不但货源充足，而且价格明显低于上年，同时节省了资金。七是为搞好重大节日期间蔬菜供应，平抑价格，市政府共动用价格调节基金324．97万元，通过市蔬菜公司组织蔬菜333．19万公斤，由国有零售商店定点限价供应，平均拉动价格下浮20％多。
为加强蔬菜行业管理，1996年4月5日哈尔滨市蔬菜流通行业协会成立。(吴存生) |
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