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1997年，蔬菜生产虽遭受到严重干旱、低温、冰雹等自然灾害，但蔬菜产销实现了基本平衡，蔬菜市场仍然品种丰富，数量充足，质量提高，价格适中，购买方便。全市蔬菜指令性商品量为49 000万公斤，实际完成59 400万公斤，比上年增长5．1％。地产菜薯完成41 400万公斤，比上年增长7．3％，春、夏、秋三菜为39 100万公斤，比上年增长8．6％，其中春菜完成8 840万公斤，夏菜完成14 800万公斤，比上年下降7．5％；秋菜完成15 500万公斤，比上年增长10．7％(其中秋白菜完成9 800万公斤，比上年增长3．2％)；土豆完成2 138万公斤，比上年下降7．3％，外进菜实现18 000万公斤，与上年持平。
1．批发市场体系不断完善。一是在郊区春、夏、秋三菜主产区和基地村的城乡结合部，由农业部门建立的4处季节性蔬菜批发市场，方便农民上市蔬菜。据农业部门统计，全年通过批发市场为产销双方成交的蔬菜占郊区地产菜上市量的60％。二是在市中心区由商业部门办的大型蔬菜批发市场第二期扩建改造工程，已经完成动迁任务，占地面积由原来的3万平方米，增加到5．1万平方米，年吞吐蔬菜、水产等副食品近2万公斤，其中蔬菜交易量18 000万公斤，占全市引进蔬菜的90％以上，不仅满足了本市冬春淡季市场供应，还辐射到周边的1／3地区。同时，依靠仓储设施，吸引附近县(市)冬储蔬菜进场交易。在全省蔬菜淡季，充分发挥外进蔬菜和地产冬储蔬菜集散地的"龙头"作用。
2．零售市场趋向规范化。一是方便活跃的早市、摊区已发展成为城市居民常年购买蔬菜的主要渠道。截至1997年末，市区有大型中心集贸早市10几处，街道摊区早市30多处。据工商部门统计，市区有2／3以上的家庭吃菜购自早市或摊区。二是以蔬菜副食品为主的集贸市场建设有长足发展。重点完成道里区透笼等6处中心集贸市场的退路进厅工作，涉及全市集贸市场10％的经营业户。
3．国有商业继续坚持蔬菜经营。南岗区商委在坚持经营好蔬菜中，采取"六好"(信誉、经营、质量、物价、卫生、效益好)部组竞赛评比活动的新举措，市商委在南岗区召开现场会，总结推广南岗区商委"六好"部组竞赛活动的做法，推动全市商业的蔬菜经营。全市常年坚持卖菜的零售网点近百家，市场占有率也有所提高，供应补贴秋土豆250万公斤：
4．改变传统蔬菜经营方式，道里区商委率先在道里菜市场和北华商店兴办净菜超市和连锁店。道里菜市场的净菜超市经营品种达几十个，全区连锁已发展到28家。市商委及时召开现场会，总结推广了他们的做法。
5．秋菜供应期拉长，逐步走向均衡供应。一是提前上市。从9月下旬秋白菜、大葱、各种萝卜及其他小品种陆续登市，与晚夏菜品种交织一起，丰富了市场。二是延后上市。到儿、月中下旬仍有部分秋菜品种上市，往年那种集中上市秋菜的高峰逐年削弱。三是冬储秋菜形成规模。市政府投入150万元，补贴郊区农民建设小型永久性菜窖6万立方米，可贮秋菜1 800万公斤。
6．充分利用价格调节基金，加强蔬菜市场宏观调控。一是从实际出发，调控重大节日市场。1997年只对新年、春节期间的蔬菜价格进行调控，"两节"动用价调基金250余万元，组织补贴蔬菜200万公斤。对"五一"和"十一"两节期间没有进行补贴，市场仍然丰满活跃，价格平稳。二是改革补贴秋土豆的购销形式，使价调基金更有效地发挥作用。从1993年放开蔬菜经营至1997年共进行3次补贴土豆供应。前2次都是由市区蔬菜公司统一到产地收购，发运到市内再调拨到各区国有商店。1997年，由于郊区秋土豆受灾减产，货源缺口较大，市场价格偏高，市政府动用价调基金70余万元，补贴外调土豆250万公斤，调控市场，平抑了价格。
(吴存生) |
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