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1989年哈尔滨市副食品市场保持了稳定、繁荣的好形势，骨干商品供应充足，品种多，质量好，淡季不淡，价格得到了控制。
肉类市场：1．猪肉供应。继续实行经营亏损财政补贴的政策。为了稳定肉食市场，防止冬季群众集中买肉造成抢购和由于哈尔滨猪肉销售价格低出现猪肉外流、倒流的情况，11、12、1、2月实行凭票供应，3～10月份天气较暖，不宜存放，实行敞开供应。为了降低猪肉成本，减少财政亏损补贴，积极探索生猪经营改革新路，实行了由食品分公司屠宰活猪分流的办法，1989年共分流屠宰活猪18．2万头，减少财政补贴1 000多万元。1989年市食品公司猪肉经营量6 818万斤，比上年同期提高19％，占社会总需求量的70％，全年猪肉经营亏损补贴6 800万元，比上年提高34％。2．肉制品供应。市商委结合治理整顿流通秩序，年初，制定了整顿肉灌制品方案，对所属企业实行了定点挂牌生产和定点挂牌销售。市政府成立了肉灌制品整顿领导小组，由工商、商业、卫生、技术监督等部门参加，按照治本的原则，对全社会生产厂家进行清理和整顿，从4月1日开始，未经允许生产厂家一律不准生产和销售。经过清理整顿，对生产资格重新审查，使原本有照生产的274家，压缩为41家，日生产肉灌制品2．5万公斤，既保证市场供应，维护消费者利益，又提高了产品质量和国营商店的信誉。禽蛋市场：鲜蛋市场自1984年放开以来，全靠市场调节，每年蛋鸡存栏在400～500万只左右，上市鲜蛋量2 000～2 500万公斤，供应充足，鲜蛋市场一直比较稳定，每公斤价格始终保持在4．40～5．20元之间，是全国鲜蛋价格较低的城市。11月1日饲料价格上调，郊区蛋鸡存栏呈下降趋势，据农业部门统计，四季度蛋鸡存栏由三季度的468．7万只下降到238万只，市场鲜蛋价格上浮达到每公斤5．40元。为了稳定鲜蛋市场，平抑蛋价，国营专业公司和批发部门，充分发挥主渠道作用，全年组织外进鲜蛋100万公斤投放市场。
(王吉群) |
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