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1999年，主要副食品保持了货源充足、品种丰富、结构多样、价格低廉的态势。副食品市场进一步繁荣，市民选择性进一步提高。市场总的特点是买方市场突出，内需消费不足，价格持续走低，市场竞争愈加激烈。全年国有批发市场外进鲜菜交易量18 659万公斤，约占全市外进鲜菜交易量的90％以上。全市生猪屠宰109．5万头。其中国有商业屠宰38．1万头，比上年增长4．4％，约占全市生猪屠宰量的30％以上。猪肉、牛肉、羊肉及副产品、禽蛋，水产品等供过于求，价格走低。虾、蟹等海鲜，节日期间走俏。副食品行业经营业态趋于多元化，以往副食品的零售业占据主导地位，而今仓买、超市迅猛发展。
1999年会同畜牧、工商、卫生、环保等部门严厉打击取缔私屠滥宰，加强生肉销售市场监管，净化肉品流通市场。制定出台《哈尔滨市酒类专卖管理办法》，整顿清理酒类无证经营，规范了酒类市场的管理。进一步完善猪肉、食糖等主要副食品储备制度，加强对节日重要副食品的监控。
(黄湘倚) |
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