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1958年，秋菜受灾减产，供应紧张。为均衡供应，1959年春节开始实行凭证定量供应办
法。每人供应暖白菜1．5千克，暖土豆2千克，暖萝卜0．5千克。3月份处于青黄不接的季节，
为使市民都吃上菜，凭证每人供应土豆2．5千克，干菜0．5千克。
1960年春节每人供应蔬菜3．1千克，其中白菜2千克、萝卜0．6千克、土豆0．5千克。
“五一”节每人凭证供应蔬菜1．5千克。6月9日起，对运动员所需蔬菜实行定量供应，一二
三类灶每天均供0．75千克。1961年春节每人供应蔬菜1千克，每户凭票供应白菜2千克，细
菜0．5千克，“三辣”（大葱、大蒜、辣椒）1千克，“五一”节，蔬菜每人供应标准减少
到0．25千克，9月份起，对外国留学生实行定量供应，每人每月供应蔬菜15千克。中秋节和
国庆节对居民每人分别供应蔬菜0．5千克。
1962年春节对居民每人供应蔬菜0．75千克，每户供应葱蒜0．25千克，对劳改人员和在
押犯人每人供应蔬菜0．5千克。2—3月份蔬菜供应处于淡季，只能保证特需，平日市场停止
供应。对特需的具体安排是对专门供应特需的副食四商店（今道里肉类商店）每月供应蔬菜
30吨，菜豆每月1吨；对北方大厦、国际旅行社、友谊宫和哈尔滨旅社4大宾馆，每个床位每
天供应蔬菜0．25千克、菜豆50克，但对其会议用菜不再供应；对医院每个床位供应蔬菜
0.15千克、菜豆50克；对外侨每人每天供应蔬菜0.25千克；对产妇每人次供应2．5千克；对
铁路客运和饮食业每月供应25吨；对省、市重要会议及临时特需每月供应鲜菜100吨。为弥
补蔬菜供应不足，从3月份起，对居民每人增供菜豆1．5千克，4月调整供应范围和标准：4
—5月，医院病床每天提高到0．5千克，产妇提高到5千克，4大宾馆每天每床提高到0．5千
克、饮食业提高到200吨，会议（包括军队）提高到150吨，增加对小孩佝偻病供应，每人3
千克，增加江上航运供应20吨；对每百元侨汇券增加供应蔬菜每人每天1千克。“五一”节
对居民每人供应0．5千克，5月中下旬对居民每人凭卡片供应1．5千克。6月以后，春、夏菜
收购和调入量大幅度增加，供应好转，敞开销售。秋菜上市后，为保证居民供应，防止无证
商贩投机倒把，8月30日起实行凭卡供应办法，平均每人供应22千克。1963年蔬菜供应好转，
全部敞开供应。
“文化大革命”期间，蔬菜生产遭到破坏，供应紧张，哈尔滨市再度实行凭证（票）定
量供应办法。1975年对居民每人凭购货证供应秋土豆15千克，对职工食堂按就餐人数每人供
应5千克；在凭证定量供应外，对职工凭工资基金管理薄到各区菜站开调令，每人增供15千
克。1976年对零售商店选挑积存的小土豆也按定量标准凭票供应。1977年新年、春节分别对
居民每人凭票供应白菜1千克，每户供应细菜0．5千克；“五一”节每人限量供应0．5千克。
1978年以后，改革开放不断深入，蔬菜供应情况逐步好转，凭票供应品种逐渐减少。同
年秋，为均衡供应，哈尔滨市对白菜、土豆、大葱3个品种实行凭票定量供应办法，其中，
白菜每人供应50千克、土豆每人供应25千克、大葱每人供应4千克。1980年秋菜凭票供应的
只有白菜1个品种，每人仍凭票供应50千克，其它品种敞开，任意选购。1981年春节，对居
民每户凭按户供应券供应白菜10千克；秋菜供应时，为保证居民都能买到一定数量的等内大
白菜，每人凭票供应25千克。1982年春节每户凭按户供应券供应白菜12．5千克；同年秋，
土豆受灾减产，恢复实行定量供应办法，每人供应25千克。1983年以后，蔬菜市场越来越好，
取消定量供应办法，敞开销售。 |
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