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《哈尔滨市志·副食品商业志》在哈尔滨市商业委员会的组织领导下，在哈尔滨市政府
地方志编纂办公室的关心指导下，经过艰辛努力，历时八载，终于得以出版。
“民以食为天”，老百姓开门七件事：柴米油盐酱醋茶，人的生活离不开副食品。本志
以建设有中国特色的社会主义理论为指导，运用历史唯物主义的思想、观点、方法，力求突
出思想性、科学性、资料性，如实详尽地记述哈尔滨市一百多年来副食品商业产生、形成、
发展的全过程，是哈尔滨市有史以来第一部反映和记述副食品商业的科学资料书，力图实现
志书的“资政、教化、存史”的功能。
本志从1987年末开始起步，利用两年多时间搜集资料，1993年初完成初稿，1995年完成
终审稿。本志在纂写过程中，得到哈尔滨市商业委员会《副食品商业志》编纂委员会的领导
和支持，得到市地方志编纂办公室的具体指导和帮助，黑龙江省图书馆、哈尔滨市商业委员
会档案室为本志提供了丰富宝贵的资料，哈尔滨市商业委员会地方志编纂办公室为本志书提
供了照片，在此一并表示衷心的感谢！
因纂写时间十分紧促，水平有限，缺点和错误在所难免，恳请各位专家、同行及广大读
者批评指正。
编 者
1995年9月23日 |
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