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一、磷 脂
1964年，油脂化工厂和八区制油厂，学习和借鉴大连、天津、上海等地油厂的经验，筹
建生产磷脂车间，1965年，利用本厂的豆油脚，生产大豆磷脂油（简称磷脂）120吨。其中，
油脂化工厂61吨，八区制油厂59吨。1966年，为了给磷脂产品找销路，这2家油厂与省市外
贸部门联系，根据外贸部门提供国外市场对磷脂要求的质量标准，组织生产，并开始由外贸
部门向德国、英国、加拿大等国出口。由于大豆油脚可以制成磷脂出口创汇，激励了油厂生
产磷脂的积极性，使磷脂产量逐年提高。同年，两个油厂的磷脂产量增为291吨，比上年增
长1．42倍。1971年，2家磷脂年产量增加到510吨；其中，油脂化工厂283吨，占总产量
55．4％、八区制油厂227吨，占44．51％。比1965年增长3．25倍。
1971年，受“文化大革命”的干扰，磷脂出口受到影响，1973年产量减少到314吨，比
1971年下降38．43％。1977年回升为458吨。
中共十一届三中全会以后，磷脂生产在省内大中型植物油厂“遍地开花”，且均由外贸
部门包销。1981年，出口脱色磷脂价格，由每吨1400元、降为1000元，下降28．57％，出口
量比历年有所减少。出口剩余部份内销，量不大。1983年，磷脂产量降为378吨，比1980年
的546吨下降30．77％。
1988年，哈尔滨制油厂，因改建哈尔滨面粉厂而将磷脂车间拆除。八区制油厂一家生产
磷脂118吨。1990年为110吨。
二、玉米胚油
1956年以前，各制米厂加工玉米都未单独提取玉米胚，而是混入糠皮中成为副产品。针
对大豆原料不足，为开辟油源，根据当年阿城制米厂首创提取玉米胚的经验，公私合营复兴
油坊，利用玉米胚试加工玉米胚油（俗称玉米脐子油）。当年，加工玉米胚45吨，产油4吨，
出油率8．89％。1957—1958年，加工玉米胚2046吨，产油239吨，出油率达到11．67％。
1959年，省粮食厅在宁安县召开全省粮油加工会议，号召利用粮油副产品开展综合利用。
为响应号召，开辟油源，挖掘油厂生产潜力，油脂化工厂开始用机榨加工玉米胚油。同年，
加工玉米胚增加到4380吨，产油511吨，出油率为11．66％。其中，油脂化工厂只加工玉米
胚170吨，产油20吨，出油率11．76％。1960年，香坊米厂开始在加工玉米时提取胚，当年
共提玉米胚1286吨。油脂化工厂与八区制油厂共加工玉米胚3470吨，生产玉米胚油329吨。
1961—1962年，农业受灾害，粮源紧张，加工玉米不提胚，未生产玉米胚油。1963年起，市
粮食局决定将全市粮米加工企业的玉米胚统由油脂化工厂的三车间水压机榨加工玉米胚油。
到1965年，该厂共加工玉米胚8237吨，产油836吨，出油率10．14％。1966年以后，各米厂
努力提高玉米胚产量和纯度。1966—1970年，油脂化工厂加工原料15632吨，产油1905吨，
出油率达到12．19％；比1965年出油率10．61％，提高1．58％。
1971年，哈尔滨市粮米加工业，在大搞综合利用的热潮中，八区米厂与顾乡米厂各增设
2台95型榨油机，开展玉米胚榨油。同年全市共加工玉米胚4455吨，产油557吨。八区米厂和
顾乡米厂共产油105吨，占全市总产油量的18．85％。
1972年，香坊米厂设25台90型榨油机，生产玉米胚油。是年生产玉米胚油58吨。全市当
年玉米胚榨油467吨，出油率提高到13．94％，比1970年的12．19％，提高1．75个百分点，
增产油脂58．6吨。1975年，香坊米厂增加5台90型榨油机，八区米厂又增加2台200型榨油机。
全市3个米厂加工玉米胚出油率达到13．32％，总产油量594吨。其中，香坊米厂393吨，占
总量的66．16％，八区米厂118吨，占19．86％，顾乡米厂83吨，占13．98％。
1978年，八区米厂和顾乡米厂均增加1台200型榨油机，200型榨油机每日可处理玉米胚
10吨,比95型榨油生产能力提高70％。1979年9月,香坊米厂对玉米胚油车间改建后，淘汰了
95型榨机，改为7套200型榨机，年产油461吨。同年，全市玉米胚榨油设备增至42台。其中，
90型30台、95型6台、200型6台；共加工玉米胚10323吨，产油1395吨。八区制油厂以玉米胚
毛油为原料，研制成三脱精炼玉米胚油。
1980年，香坊米厂玉米胚榨油设备增为39台。其中，新增6台95型榨油机、3台200型榨
油机。全市玉米胚油生产设备增到45台，加工玉米胚达到11847吨，产油1313吨，比1975年
增长1．21倍。1982年，八区制油厂扩建了精炼玉米胚油车间，1983年正式投产后，年产全
炼玉米胚油725吨。
1984年，全市生产玉米胚油的榨油机都改为200型榨油机，共17台。（其中香坊米厂5台，
八区米厂6台，顾乡米厂6台）。加工能力大增。同年，加工玉米胚达19816吨，产油1808吨，
加工原料和产油量均创历史最高水平。但因玉米胚纯度降低，产油率降为9．12％，比1980
年降低1．96个百分点。1985年8月，八区制油厂全炼玉米胚油与非全炼玉米胚油被评为省优
质产品。
1988年，八区米厂新增加2台200型的榨油机，全市200型榨油机总数增为34台。各粮米
厂玉米胚油车间使用200型榨油机生产玉米胚油的工艺流程基本相同。1988年12月，八区制
油厂全炼玉米胚油在中国首届食品博览会获银奖。1989年5月，八区制油厂生产的全炼玉米
油胚油第二次被商业部评为商业部优质产品。1990年，全市共生产玉米胚油1450吨，此外，
八区制油厂还生产全炼玉米胚油294吨。
三、米糠油
大米糠含油量一般在12—20％。通常多用其做猪饲料。1955年，隶属省工业厅领导的松
江制油厂（前身是华英油坊），使用方饼式水压机，辅以框式过滤机，利用米糠榨油。加工
米糠1608吨,产米糠油137吨,出油率8.5％。1957年加工米糠414吨，产油35吨,出油率8.45％。
1958年，松江制油厂转产后，改由市粮食部门的油厂生产米糠油。油脂化工厂开始试生
产米糠榨油，加工米糠470吨，出油率8．09％，产油38吨。1959年，八区制油厂开始生产米
糠油。至1960年，加工米糠7644吨，产油435吨，平均出油率5．69％。其中，油脂化工厂产
油411吨，占94．48％。八区制油厂占5．52％。1961年，全市只有油脂化工厂生产米糠油，
年加工419吨米糠，产油13吨，但因米糠发霉变质，出油率仅为3．1％。
1971年，香坊米厂加工320吨米糠，产油22吨。1972年，香坊米厂和哈尔滨制油厂共加
工686吨米糠，产油37吨，出油率5．39％。从1973年开始，只有香坊米厂一家生产大米，所
产米糠可就地加工生产米糠油，别家不再生产米糠油。至1980年该厂共加工米糠2268吨，产
油182吨，出油率平均为8．02％。因米糠产量低且易霉不易保管，产油少，效益低。1981年
以后哈市制油业不再加工米糠油。
四、大豆组织蛋白
1981年，哈市有些粮油企业学习长春、北京等地经验，利用大豆浸出油后的豆粕，经喷
爆机加工大豆组织蛋白，俗称“人造肉”，以顶替副食，缓解蛋、肉副食品供应不足。八区
米厂、八区制油厂首先开始生产，当年生产“人造肉”168吨。其中，八区制米厂110吨，八
区制油厂58吨。1982年，因价廉销售情况好，又新增哈尔滨制油厂和八区粮库2家。至此，
全市粮食部门生产厂家增至4家，喷爆设备增至8台，年产大豆组织蛋白增为536．2吨。其中，
粮油工业所属3家的产量为402吨。
1983年，生产厂家增为6家，设备增至14台。但因盲目上马，生产过剩，加之销往外地，
时间较长，塑料袋不透气而发霉长毛，尤其市场肉蛋供应形势好转，1984年产量减为64吨。
1985年只剩3家，产量降为38吨，1986年只有1家，年产降为7吨。1981—1986年，共生产大
豆组织蛋白1151．2吨。1987年，全市粮食企业停止生产此产品。 |
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