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哈尔滨道里挂面厂 1965年8月，该厂建在道里区顾乡大街69号。当时，该厂是道里粮
管处第二粮管所与道里区新华街道办事处共同创办的切面加工服务站。占地面积1000平方米，
有职工5人，后发展为25人，年产切、挂面20吨。1966年，挂面生产设备有料箱、提升机、
轧片机、切条机、上条机、烘干室等。生产工艺为：原辅料→计量→合面→熟化→轧片→切
条→挑条→烘干→切断→称量包装→成品。职工发展到74人。月产挂面100吨左右，年产量
达到1200吨。
1969年4月，道里粮管处又将第三、四、五粮食管理所的3个小型挂面厂划归该站，并改
称道里粮管处挂面厂。职工增加到108人，挂面年产量达到2050吨。1972年，该厂产品质量
不过关，挂面出现酥条现象，群众反映很大，致使产品滞销。1974年产量下降到639吨，后
停产整顿，查清挂面酥条原因后，进一步调整烘干室潮气流向，放慢挂条行进速度，适当控
制烘干室内温、湿度，解决了挂面酥条问题。1975年挂面质量开始好转，产量稳步上升，年
末达到1642吨。
1977年4月，改称哈尔滨道里挂面厂,成为全民所有制企业。挂面年产量达2154吨。1978
年10月，该厂厂房和其它建筑，扩至680平方米，将两组八台230毫米的小型挂面机改为一组
4台500毫米的大型挂面机，在全市首家实现挂面机械自动挑条和自动上条。1979年产挂面
3741吨，1980年增加到4476吨。
1981年为提高挂面质量，该厂领导亲自带领生产骨干在车间反复考察研究温、湿度对挂
面质量的影响，摸索出根据天气变化调节挂面烘干室温、湿度的规律。在第一道轧面机安装
了强磁铁，将铸铁轧面辊改用钢质轧面辊，减少事故，进一步稳定质量，提高产量。该厂首
先在挂面业把用面袋运输改为铁箱运输，减少运输环节中挂面的破损。至1982年，挂面产量
达5135吨。该厂的冰灯牌标粉挂面被评为商业部质量信得过产品，成为全国同行业第一个荣
获部优产品称号的厂家。此间，该厂还抓了标准化管理，对挂面厚度、不整齐度、水分、盐
份、弯曲度、脂肪酸值指标，制定高于LS7482（部标）的企业内控标准，推行全面质量管理。
在生产管理上，严格把好“四关”：即原料质量关，面粉面筋不达标的不入厂；生产中每道
工序严格自查，生产组长监查，化验员专查；包装做到扎紧，湿、酥、污染条的不包，秤座
有标记，包装者负责到底；成品不合格品不入库。为保证质量，该厂挂面包装，也采用质量
好的包装纸。
1983年，为适应全市人民“吃精、吃细”的需求，该厂在继续生产“冰灯”牌标准粉挂
面的同时，增加一部分特制粉挂面，并以“太阳岛”牌商标注册。挂面年产量达5525吨，创
利29．6万元，是1977年的4．5倍。1985年技工曲家万借鉴沈阳经验，成功创制出高精度片
式组合刀，从根本上解决了挂面光滑度问题。还将水蒸汽锅炉改为用矿物油作导热介质的油
炉，节能20—30％，保证了挂面烘干、室温的平衡，有利于挂面质量的稳定。1986年太阳岛
牌精粉银丝挂面被评为商业部优质产品。冰灯牌标准粉挂面第二次获商业部部优产品。挂面
年产量5000吨左右。1988年达到5389吨。挂面宽度规格由1．5、2．0、3．0毫米的，又新增
有1．25、6．0毫米规格的。鸡蛋、味素、钙质、牛奶、鸡汁、蕃茄、赖氨酸等营养挂面达
到15个品种。“冰灯”牌特二粉银丝挂面被评为部优产品。本市6个区的120多个粮店（占城
区粮店的三分之一）销售该厂的挂面，产品外销到本省与吉林十几个市、县。1988年有职工
150人，固定资产29万元，日产量提高到18吨。1965—1988年共为社会提供各种挂面6万余吨，
创利税240多万元。
1989年1月，该厂在市粮食局管理体制改革中，属于新组建的哈尔滨粮油食品工业总厂
中的一个分厂。1990年产品质量复评，“太阳岛”牌精粉挂面仍保持部优。 |
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