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1954年，针对粮食供应网点分布不够合理、有些地方居民买粮不便的情况，市粮食局调
整粮食零售网点，实行划片定点。经过这次调整，全市有123处粮食供应部。其中,道里区36
个、道外区30个、南岗区20个、太平区15个、香坊区15个、平房区7个。这些粮食供应网点，
房子多是租或借的板夹泥（锯末）结构，这些平房，房屋破旧、空间狭小，设施简陋。储粮、
售粮环境较差。统一调整后，有25％的网点得到改建扩建，店内设施有所改变。随着国家第
一个五年计划的实施，经济建设和城镇人口发展较快。1957年,全市粮食供应网点增加到153
个。其中，道里区40个、道外区35个、南岗区21个、香坊区26个，太平区16个、平房区15个。
1958年，根据北京市的经验，经市政府批准，将全市粮食供应部的名称，陆续改称“粮
店”。全市粮食供应网点达到197个。其中，新建、新增粮店44个，大多集中在动力、香坊、
太平和平房等区。粮店设置的原则，一是根据居民户数和人口；二是有利于群众方便买粮。
根据地域大小，人口多少，每个街道办事处设2—4个粮店。平均每个粮店承担1435户的供粮
任务。其中，大粮店承担2000户左右、一般粮店承担1500户左右、小粮店承担500—1000户
左右居民的粮食供应。粮店的具体选址，一是坚持设在居住区域中间，二是尽量避开主要街
道和繁华地带。
1964年，全市共有粮店269个。由于各粮店所在地区的工厂、科研部门支持帮助粮食部
门改革工作条件，使粮店的机械化作业水平有很大提高。1965年4月1日，道里、道外、南岗、
太平、香坊5个粮食管理处撤销，改为18个中心店，共辖223个粮店。其中：道里5个中心店
58个粮店,道外4个中心店54个粮店，南岗4个中心店52个粮店，太平3个中心店32个粮店，香
坊2个中心店27个粮店。1966年，全市粮店发展到273个。大多数粮店改用付油器，50个粮店
的上粮、检斤、付粮等环节，基本实现机械化、半机械化。1970年，学习西安市19粮店和苏
州市53粮店的经验，哈尔滨市将粮店名称在所属区的范围内改成按数字顺序排列。但群众买
粮寻找粮店不便，1972年有的区粮店恢复以街道名排列的顺序。1978年,全市粮店发展为321
个。
中共十一届三中全会以后，市粮食部门加强了对粮店的管理和建设。1981年，全市粮食
供应网点377个。其中市区296个，市郊81个。总面积48510平方米，其中，营业室18840平方
米，仓库29670平方米。供应户数为588724户，供应人口为2387162人。月供应量为35479．5
吨。保管能力最小为11015吨，最大为14440吨。由于城镇人口增长，粮店承担的供应人数也
随之增加。有的粮店供应户数在3000户以上，有的甚至高达4000户。1982年365个粮店中，
承担2000户以上的粮店占27．3％，承担2000户以下1000户以上的粮店占47．5％，承担1000
户以下的占25．2％。每个粮店职工的配置，一般在7、8名至10余名，每名营业员担当供应
户数为240户左右。为减轻职工的劳动强度，条件较好的粮店在主要环节采用机械或电子操
作，但普及率不高，较好的动力区才达50％。
为适应新形势的需要，全市各粮店在便民服务上，发展到大办前店后厂，既卖生又卖熟。
到1983年，把粮店发展成“一店四部”。即平价粮供应部、议价粮销售部、熟食品生产部、
大众小吃部。粮店开始形成“一店多能”，职工“一人多职”。随着粮店食品生产的发展，
陆续将粮店改称“粮油食品店”。到1985年，市区除直属粮店外，各粮店已大都改称“粮油
食品店”。粮油食品店的牌匾亦进一步标准化。
1985年12月30日，市农村粮油购销公司成立（地址在道里区乡政街工企1号）后，市粮
食局将市郊7个粮油购销站和市郊76个粮油食品店划交其管理。负责市郊居民的粮油供应和
议价粮油收购、品种兑换及余缺调剂。至1990年，哈尔滨市共有粮油食品店385个（包括市
郊）。其中，粮油供应公司（道外区南和街54号）所属的道里区62个、道外区48个、南岗区
78个、太平区33个、香坊区35个、动力区38个、平房区21个。此外，还有农村粮油购销公司
所属的市郊粮油食品店或粮店70个。 |
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