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1937年前，哈尔滨地多人少，菜农在长期栽培实践中发现连作病重减产的危害性，但苦
于人力缺乏，肥料不足，只有采取撂荒作法，在产量明显降低时，撂荒重新开辟新的荒地。
1937年后，随着城市的发展，蔬菜生产逐步依附城市经济发展。为减少蔬菜病害，获得
较高产量，对不同类蔬菜进行合理轮作。主要栽培方式有：一、菜菜轮作，即黄豆、豆角、
茄子、柿子、青椒、葱蒜等品种进行轮作，一般轮作年限为三年一茬，每亩可增产10—25％。
二、中郊、远郊采取菜粮轮作，减少病害发生，充分利用地力。
中华人民共和国成立后，随着生产关系的变革，尤其1956年合作化后，农机水利设施不
断改善，蔬菜生产逐步向集约化生产发展，蔬菜耕作形式主要采取间套作。太平区团结乡卫
星一队，1956年前为单作，平均亩产1500公斤，1973年采用间套种，平均亩产8000公斤。主
要做法是：越冬菠菜混种白露葱，油菜套种甘兰，越冬菠菜套种茄子等。
1980—1990年开始实行高投入、高产出的多茬次生产制度。多茬次生产在六、七十年代
虽有发展，但品种单一，规模也小，只是伴随农业白色革命（使用塑料薄膜）才真正得到迅
速发展，成为现代蔬菜栽培制度的主要内容，使蔬菜平均亩产提高45％以上。多茬次栽培以
夏菜品种为主，覆种模式大体可分为保护地、露地两大类。
保护地分温室、大棚、小棚3种。温室复种方式主要有一年三茬制，如蒜苗——春黄瓜
——秋黄瓜（或秋芹菜）；一年四茬，如育苗（大棚用苗）——春蕃茄（或春黄瓜）——秋
黄瓜——蒜苗。大棚，一年四茬制，如春菜从4月中旬到7月中旬，以黄瓜、柿子、韭菜为主，
同时套种半茬或复种一茬油菜、生菜等小品种，有柱棚套种豆角。秋茬从7月上、中旬到10
月上旬，生产黄瓜、豆角、柿子、菜花等品种，平均亩产1．2—1．5万公斤。小棚，第一茬
生产早甘兰、小白菜、芹菜、韭菜，第二茬扣黄瓜、柿子、西葫芦等，早甘兰、芹菜6月中
旬收获，点豆角或复种秋白菜、雪里红等。
露地多茬次，主要是早熟果菜和速生菜。一年2茬制，4月上中旬到5月中下旬播种或定
植早茬豌豆、大蒜、春菜花、早油豆、小旱黄瓜、西葫芦等早夏菜，6月中下旬到7月上旬收
获。二茬复种秋白菜、萝卜、大葱、秋菜花等秋菜品种。一年2．5茬制，越冬菠菜、伏葱—
—中甘兰、柿子、茄子等——秋油菜、秋香菜等小品种。越冬菠菜、伏葱是上年7月初或9月
初播种，第二年5月上中旬收获，然后定植甘兰、柿子等二茬蔬菜，8月中旬收获后再复种第
三茬速生类叶菜。一年三茬以上的，重要是一些速生叶菜类，如春菠菜、油菜——夏香菜、
芹菜——雪里红、秋菠菜、油菜、小白菜——小葱、生菜——夏香菜、生菜——雪里红、秋
菠菜。
多茬次栽培不仅充实和填补了蔬菜栽培制度的内容，而且使保护地、育苗、栽培品种更
趋完善、科学、系列化，哈尔滨蔬菜供应期比70年代提前延后30天。 |
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