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中华人民共和国成立前，哈尔滨地区蔬菜栽培主要有菠菜、生菜、香菜、筒蒿、甘兰、
春菊、蚕豆、胡瓜、唐辛、蕃茄、芸豆、茄子、马铃薯、葱、萝卜、在来白菜、胡萝卜、山
东白菜、窝瓜等20多个品种，多由关内移民带来，形成哈尔滨蔬菜栽培的原始品种。
中华人民共和国成立后，菜农用本地野生植物和外地引进的品种培育成人们喜欢食用的
类型，成为本地的当家品种，如豆角中的家雀蛋、兔子翻白眼、大姑娘挽袖、黄金沟，黄瓜
中的黄皮老来少，茄子中的大园茄子，秋甘兰中的红旗磨盘，大萝卜中的王兆红萝卜等。
70年代，随着生产力的发展，种子繁育、经营、管理体系不断完善，对地方品种进行提
纯复壮，并创造了许多能适应北方气候特点的新品种。茄子有科选1号、龙茄1号、哈尔滨园
茄，青椒有铁皮大辣椒、哈椒1号，黄瓜有民主水黄瓜、叶儿三旱黄瓜，豆角有31号菜豆、
哈菜豆1号、哈菜豆2号、哈菜豆3号，秋白菜有龙协白1号，萝卜有豆瓣青萝卜，胡萝卜有一
支腊，油菜有新春油菜等。从外地引进的地方品种经过混合选择，育成优良品种的有4号矬
白菜，空心芹菜，长春密刺水黄瓜，齐研矮粉早熟蕃茄、强力米寿、罗成1号中晚熟蕃茄，
巴彦椒、双富椒，鹰咀长茄，沙克沙豆角、双季豆、红咀燕豇豆，报春甘兰、海洋葱，克新
3号、克新4号、克新8号、克新9号马铃薯等。
80年代，蔬菜杂交种异军突起，出现了以黄瓜、蕃茄、甘兰3个种类为主的杂交种。黄
瓜杂交种有龙杂黄1号、2号、3号、4号、5号，龙丰8号，津杂1号；蕃茄有齐蕃4号，东农
702、703、704；甘兰有中甘11号,东农605、606,中甘8号，京丰1号，晚丰；茄子有佳杂1号，
龙杂1号，齐杂1号；马铃薯有东农303。这些杂交品种抗逆性强，已在郊区大面积应用，每
亩增产20—50％。
至1990年，哈尔滨市蔬菜品种可分为14类、64种、210个品种。 |
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