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中东铁路修筑前，哈尔滨基本上饲养本地畜种，如蒙古马、本地黄牛、东北民猪（大民
猪、小民猪、荷包猪）。随着中东铁路的修建，俄国铁路员工带进少部分畜种。俄国十月革
命后，逃往哈尔滨的俄国人也带来一些家畜，如黄白花奶牛、奥尔洛夫马、约克夏猪等。流
入东北奶牛与当地黄牛杂交，逐渐形成了三河牛（或称滨州牛）亲本的基础。哈尔滨沦陷后，
日本侵略者带来了国外品种杂交马。
中华人民共和国成立后，国家重视家畜繁育改良工作。1950年，农业部公布《马匹人工
授精暂行实施程序》，1951年政务院《关于1951年农林生产的规定》中提出：“保护牲畜喂
养者的利益，奖励繁殖牲畜，提高经营种畜户的社会地位，并予以扶持”。同年8月，松江
省在哈尔滨召开第一届人工驹比赛会。1953年推广了马种改良直肠触摸技术，使受胎率逐步
提高。1956年，哈尔滨建立了市种猪示范场，为市内外提供良种猪。
根据《1956—1967年全国农业发展纲要》中“发展畜牧业、保护和繁育耕畜”的规定，
1957年7月15日，黑龙江省人民委员会发布了《关于劁善刂母猪和淘汰家禽的几项规定》。
为贯彻国家和省的规定，全市在生猪生产中见母就留，创造条件增加生猪数量。
三年自然灾害及“文化大革命”期间，全市畜牧业生产波动很大，家畜的繁育改良受阻，
进度减慢。
70年代末，新育成的“哈尔滨白猪”通过国家鉴定。80年代，家畜繁育改良进展加快。
1980年农业部颁布《牛冷冻精液人工授精工作条例》（试行草案），全市冷冻精液人工授精
推广面达90％以上，奶牛年产奶平均在4．5吨以上。种猪场已扩大到5个，即市种猪示范场、
靠河寨畜牧场、新发种猪场、呼兰县金山种猪场和许卜种猪场，以哈白猪为基础，引进了兰
德瑞斯、苏白、法白、杜洛克、约克夏。1985年，国家农业部下达《瘦肉型商品猪繁育饲养
技术》科研课题，由高级畜牧师唐伯陵牵头主持。在呼兰县建立1处优良种猪精液供应中心、
2个扩繁场、5个繁育基地，严格挑选种猪，严格饲养管理技术和操作规程。5年为全县提供
种公猪350头，优良种母猪3000多头，商品猪的瘦肉率达到53．6％，瘦肉型猪占出栏猪95％
左右。呼兰县已被国家验收认可为瘦肉型商品猪基地县。松花江良种奶牛场以中国黑白花奶
牛为主体，1986年从西德引进360头黑白花奶牛，成为良种奶牛的核心群。
奶牛 哈尔滨市养奶牛的历史只有百余年，长期饲养的品种是滨州牛和来自俄国、日本
的乳用或兼用型黑白花牛。解放后，购进一些黑白花奶牛，具有生产性能高、体质结实、外
貌结构匀称、适应性强、利用年限长、遗传性能稳定等特点。六、七十年代，北方15省市组
成北方地区黑白花奶牛育种协作组，由松花江奶牛场高级畜牧师张树清主持，在原滨州牛群
中培育出新品种——中国北方黑白花奶牛，成为全市饲养的主要品种。平均年产奶量由原来
3吨提到4吨以上，此科研成果1984年获黑龙江省科技成果一等奖。
1981年，哈尔滨市科委下达《奶牛高产群的培育》科研课题，由张树清主持，开始对松
花江奶牛场的牛群实施三项科技改造。一是在育种方面，建立牛籍谱系档案，有计划的选育、
引入优良种公牛精液，采用自繁为主的繁育方式；二是管理方面，规定科学饲养程序，合理
搭配日粮，增大青贮料给量；三是制定合理的防疫灭病程序。经三年努力，成母牛群600头，
平均单产由4．5吨提高到6吨，受胎率100％，犊牛成活率98％。本课题获1983年农牧渔业部
奖。
黄牛 哈尔滨解放前，主要养黄牛，以蒙古黄牛为主，还养延边黄牛。
中华人民共和国成立后，饲养的本地黄牛适应性强，耐粗饲，具有一定抗病力，有役、
乳、肉多方面用途。60年代，改良黄牛纳入日程。用奶牛改良黄牛，逐步把黄牛改为奶用。
80年代，黄牛改良的方向转为肉用型。1990年，黄牛改良普及率达到30％左右。
乳肉兼用型牛 有短角牛和西门答尔牛等。短角牛原产英国，60年代引进。西门答尔牛
原产瑞士，60—70年代陆续引进。
肉用型牛 夏洛克1974年从法国引进，是法国古老的牛种之一，也是法国最早的肉用牛。
生后400天体重可达500—550公斤，日增重1．15—1．45公斤。利木赞原产法国，属于肉牛
中的较大型牛，1974年从法国引进做种用，共34头。12—14个月龄可达450—500公斤，平均
日增重1．2公斤。海福特产于英国，是小型早熟的肉用牛，周岁体重400公斤，1963年引进
公、母牛26头。
东北民猪 是一个古老品种，分大（大民猪）、中（二民猪）、小（荷包猪）3个类型。
特点是母猪产仔率高（12—16头），10个月体重可达130公斤，日增重500克，适应性强，是
解放前后饲养的品种，逐渐被改良猪所替代。
哈尔滨白猪 解放后，哈尔滨利用约克夏同本地猪杂交，并用引进苏白猪进行级进杂交
自群选育而成，1978年通过国家鉴定，产仔1窝11—12头，8个月育肥体重120公斤，日增重
580克，瘦肉率达到国家要求的标准，在全市饲养较多。
黑花猪 属早熟瘦肉型猪，瘦肉率58％以上，在市辖县饲养较多。兰德瑞斯为瘦肉型猪，
丹麦育成，瘦肉率达58％以上，生后6月龄达93公斤，60年代引进，利用它培育当地瘦肉型
猪，1990年在全市大面积饲养，已适应当地条件。
苏联大白猪 120公斤重肥猪的胴体瘦肉率59．2％。哈尔滨市50年代引进，现在利用它
培育瘦肉型猪。
杜洛克 美国育成，70年代引进，瘦肉率高，是用以培育瘦肉型猪的优良品种。
黑龙江奶羊 适应性强，产奶量高，经选育杂交而成的地方良种，平均年产奶量500公
斤以上，最高的达1100公斤。
土根堡奶羊 产于瑞士，利用它与地方山羊杂交改良培育的品种，已有80多年历史，如
黑龙江的花脸褐羊，在哈尔滨市郊及辖县均有饲养。特点是在同样饲养条件下，比白羊好养，
抗寒耐热，平均日产奶4公斤，最高日产6．25公斤，产奶期达9个月。
肉毛兼用细毛羊 苏联育成，适应性强，耐粗饲。毛色全身雪白，头部色黑或褐，毛粗。
细毛羊 哈尔滨辖区饲养较早的是美利奴羊和考力奴羊，六、七十年代引进，1990年饲
养面较大。
马 哈尔滨市辖区主要养蒙古马。19世纪初，由俄国引进奥尔洛夫马，50年代初由苏联
引进顿河马、苏高血种马，还有阿尔登、卡巴金、苏重等品种。与本地马杂交产生若干亚
型，如伊犁马、海拉尔马、三贝子马等。 |
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