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1955年，哈尔滨市山海杂货总店经营的干菜有蘑菇、黄花菜、木耳、腌香椿、笋干、玉
兰片、发菜、粉丝、淀粉、干粉皮等，年销250吨。
蘑菇有元蘑、榛蘑、花脸蘑、猴头蘑、松蘑、趟子蘑、香蘑、草蘑等10余个品种，其中
元蘑、榛蘑上市量最大，每年销售10余吨。
木耳分黑木耳、白木耳（银耳）二种，地产黑木耳质优、营养丰富，有医疗滋补价值，
国内、外市场享有盛誉，每年都向日本和东南亚地区出口。白木耳由南方产区进货，价格高，
销量小。
黄花菜，地产野生植物，年销10余吨。
1959年，黑木耳、黄花菜、蘑菇纳入国家二类物资实行计划管理，哈尔滨市年调拨量为
10吨。供给医院、空军、宾馆和部分特企做为劳动保护用品。
60—70年代，国家重视山产品的采购供应工作，蘑菇被列入小秋收品种，由供销社统一
收购、统一供应，年供应量20吨，集中投放在节日市场。“文化大革命”期间蘑菇收量减少，
1973年仅收购、销售12．9吨。1974年市干调食杂批发部从承德地区购进松蘑100吨，缓解了
市场供需矛盾。1976年调入哈尔滨市黑木耳19．3吨，其中13吨凭证供城市居民春节食用。
1982年，国家调整山产品的经营政策，市场放开，蘑菇购销量逐年增加，1983—1987年
全市上市量390吨，其中市食杂公司销售85吨。市场销售价格由每公斤7．36元上浮到17．60
元。1984年从外地购进黑木耳159吨，市场供应充足。1985年黑木耳出现供过于求，价格下
浮，由每公斤44元降为32元。在国营、集体、个体多渠道经营情况下，1986—1990年，市干
调食杂公司年均销售黑木耳37吨，年均销售蘑菇79．6吨。 |
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