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哈尔滨市解放初期，郊区饭店均由私人经营，经营的饭、菜有油饼、烧饼、包子、饺子、
麻花、面条、豆腐、酸菜粉等。食客主要是过往的农民。
1954年，郊区供销社开始办饭店，首家是王岗供销社在王岗火车站附近开设的王岗饭店，
营业面积60平方米，10张桌，从业人员10名，经营馒头、烧饼、面条、白酒、小菜等大众小
吃，与王岗供销社统一核算，日经营额100余元。
公私合营时，松浦供销社接管了私营马家船口饭店改为船口饭店，职工2人，由原业主
负责，与松浦供销社统计盈亏，经营品种仍为传统饭菜，日平均收入30元。松浦供销社出资
与私人业主合作，在江北又开办糖厂饭店，营业额与船口饭店相近。
1955—1956年，郊区供销社通过合营接管私人饭店10余个。1958年“大跃进”开始后，
基层供销社普遍建立大食堂，不到半年，大部分食堂被吃垮解散，个别改成饭店，其中松浦
供销社取消食堂后由几名女职工利用原有设施办起船厂饺子馆，以饺子为主同时经营下酒菜，
日营业额50元左右。
1960年农村遭受自然灾害，农民生活困难，饭店多数解散。1962年以后又陆续成立了一
批饭店。年内，幸福供销社在幸福公社开设幸福饭店，1969年，万宝供销社在万宝公社开设
万宝饭店，1970年，新发供销社在薛家屯开设新发饭店，1971年，红旗供销社在红旗公社建
红旗饭店。1972—1982年，大批下乡青年返城，供销社为安置职工子女就业，纷纷开办饭店，
开业前3年实行减免税，供销社不下达计划指标，商店实行单独核算，自负盈亏。其中1979
年松浦供销社开办饺子馆,前进供销社开办前进饭店,1980年朝阳供销社开设朝阳饭店，1981
年王岗供销社开设王岗餐厅，1982年民主供销社在民主乡开设民主饭店，黎明供销社开设黎
明饭店。至此饭店增至16个，从业职工117人，营业总面积260平方米。经营品种由大众小吃
发展到各种熘炒，主食多样化，备有瓶装白酒、啤酒，并时常包办酒席。
1983年，农村个体饭店纷纷开业，供销社独家经营的局面被打破，饭店经营出现亏损，
黎明饭店、朝阳饭店和糖厂饭店先后停业，松浦饺子馆相继租赁给职工个人，东风饭店、新
农饭店、万宝饭店进行扩建，培训二级厨师2人；三级厨师15人，一级服务员4人，通过制定
服务公约加强管理，店容店貌、经营品种、服务质量均发生变化，经营效益较好。东风饭店
1986年扩建装修后改为东风餐厅，在东风镇40余家饭店中参与竞争，以优质服务、物美价廉
盈得信誉，“六个一样”服务标准使顾客满意，1988—1990年连续3年被评为物价信得过单
位，经理刘秀云被评为市第二十二、第二十三届劳动模范，1990年销售额39．5万元，获利
8万元，成为郊区供销社服务行业的盈利首户。
1990年末，市郊供销联社所属饭店（餐厅）12个，从业人员79人，年创利15．4万元。 |
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