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一 糕点
1880年，宾州厅内有3家果匠(糕点)铺作坊，枷板站、高丽帽子、老营口、满井、新甸、满家店等9处，共有24个果匠铺。
1928年，县城东大街路北福盛东是宾县最大的一家食品店，雇用工人11 7-人。其次，东门里刘才开办的果食铺，有生产工人57人。其他小果食铺10余家。各店均生产各种糕点，其中，果匣子独具地方特色，盛糕点于木制匝中，以馈赠亲友。
1946年，果品业发展到11家。1954年，成立地方国营食品厂，有工人20余人，2个车间，生产方式全部用手工操做。年产值4 000元左右，由县企业公司领导。1956--1964年，宾县食品厂连续8年被哈尔滨市人民委员会评为先进厂家。1 978年，松花江地区质量评比会上，食品厂生产的蛋糕、青红丝被评为优质产品。1979年，获黑龙江省同行业先进企业称号。
县食品厂主要产品有蛋糕、炉果、开口笑、江米条、绿豆糕、月饼、婴儿饼干、元宵、凉糕、小饼、面包等32个品种。
1954年，生产各类食品13吨。1955--1965年，11年间，生产各种糕点1 067吨。1966--1976年，11年间，共生产8 753吨。1977--1985年，9年间，生产各种糕点14 631吨。1970年以前，年产值在100万元以内，1971年后，年产值增至27O万元以上。
二 酱醋
1879年，苇子沟地方有3户生产老醋。1910年，有7户制作酱油。1925年后，生产酱醋户发展到20户。
1956年，全县21家私人小作坊组成公私合营宾县副食品厂，1959年，改为公私合营宾县酱菜厂。产品就地生产，就地销售。60年代，年产酱油、醋300-500吨左右，70年代，增至700-1 000吨左右。到1985年，县副食品厂实现半机械化生产，年产酱油、醋、咸菜、腐乳、豆制品等11个产品，1 654吨，产值48．8万元。
三 乳制品
乳制品发展较晚，且未形成专业生产。1959年，由副食品厂兼营，生产炼乳43吨。1960-1965年，生产炼乳107吨。1966年后，由于奶源不足而停产。
1982年春，第二白酒厂停产，改建宾县乳品厂。当年4月开始验收鲜奶，平均日收鲜奶50斤。之后，日收鲜奶800余斤，旺季超过千斤。8月，土法上马，生产部分炼乳。1983年，县人民政府与哈尔滨市牧工商联合公司签订10年协议书，联合经营乳品厂。设计能力为日处理鲜奶20吨，年处理鲜奶6 000吨，年生产全脂速溶奶粉900吨。定厂名为哈尔滨市牧工商联合公司松花江第三乳品厂。1984年，乳品厂试生产奶粉。1985年，哈尔滨市决定个人承包，生产1个月，损失近万元，5月份停产。
乳品厂停产后，县组成联合调查组，赴外地考察。根据市场预测，我国食品结构正向营养型、植物蛋白型转化，决定恢复生产，生产"维他"奶粉系列产品，年产奶粉104吨。
四 肉制品
县食品公司，1961-1935年，生产人造肉25吨．1965年开始生产红肠，在全省5次评比中，均被评为优质产品，1970年，开始制粉肠、松仁小肚等肉制品。1980年，县食品加工厂派人去外地学习，开始制作香肠和其它高中档肉制品。至1985年，每年生产部分肉制品，供应市场。 |
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