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一、蔬 菜
香坊区种植蔬菜历史悠久。1898年河北省乐亭县周金发之父来小北屯开荒种植蔬菜，河北省保定府人来小南屯落户种植蔬菜。民国时期，今公滨路两侧、六顺街、姜家店一带均属蔬菜种植区。其种植种类有山东菜、翻心菜、大葱、萝卜、韭菜等品种。东北沦陷时期，日本侵略军在杜家沟(今信义、红升村)开荒种植倭瓜、青白萝卜、土豆、西红柿等品种。
解放后，蔬菜种植形成规模。通天街、通乡街、安乐街、新成街一带形成蔬菜种植区。1950年种植面积扩大到1．74万亩。1953年种植面积达5．02万亩。1958年后蔬菜种植纳入国家计划并向基地化方向发展，开始有计划的种植春菜、夏菜和秋菜，种植转向郊区，面积不断扩大，年种植蔬菜3～5万亩。1962年，种植面积扩大到10万亩左右。进入80年代，蔬菜种植走向专业化生产，生产品种近100种。
春菜品种有韭菜、小白菜、红丁、水萝卜、羊角葱、白露葱、冻根菠菜、大棚黄瓜、香菜、蒜苗、油菜，茴香、豌豆、早西葫芦等。
夏菜品种有水黄瓜、旱黄瓜、金丝瓜、豆角、茄子、南瓜、西红柿、大青椒、小青椒、芹菜、菜花、早中甘兰、窝苣等。
秋菜品种有山东大白菜(--、三牛心菜)、牡丹江一号、翻心菜、介菜、雪里红、秋大葱、土豆、窝瓜、胡萝卜、心里红、秋芹菜、秋波菜、大头菜、青萝卜、红萝卜等。
香坊区年蔬菜产量1至2亿斤，除供应本区外，年调整出3 000～5 000万斤支援兄弟区和外省、市。仅1959年支援北京等省市蔬菜400万公斤。60年代，每年对国外销售西红柿、黄瓜50万斤。
部分年度蔬菜生产情况统计表（见表6-12）
二、粮豆作物
香坊区粮豆作物种植种类在17至19世纪初叶，种植五谷杂粮，主要品种有黍(粘米)、玉米、稷(谷子)、秫(高粮)。菽(豆)类有大豆、小豆、绿豆、饭豆等。薯类主要有马铃薯(土豆)。19世纪初至30年代，粮豆主要种植种类除上述品种外，因俄侨民喜食面粉而开始大量种植小麦，30至40年代，日本开拓团进驻香坊后，随迁朝鲜族或朝鲜移民也逐渐来香坊落户，开始建立水渠和灌渠，引种水稻成功。自此香坊区粮豆生产品种增加小麦和水稻，但水稻种植量较少。
新中国建立后，香坊区粮豆实行计划经营为主，每年根据国家计划指标种植指令性品种，主要有玉米、大豆、小麦、高粮、谷子和马铃薯，玉米年播种在1～2万亩之间，大豆多在4～5万亩间，小麦在1．3万亩左右，其它杂粮共计1～2万亩。1979年后，嗨着改革开放不断深入，国家逐渐放开粮食种植计划，农民可根据市场需求情况有计划按比例调节生产，根据居民喜食大米或市场销售情况，水稻种植由改革前O．7～0.8万亩，增加到1．44～2．23万亩，玉米由改革前的1．48(1972年)万亩增至2. 57万亩(1990年)、大豆由0．75万亩(1978年)增至1．44万亩(1990年)。小麦则因产量较低，而减少种植，由年种植面积1．19万亩(1972年)减至290亩(1990年)。其它品种因产量低，种植比例一直未有增加。其它品种增加了豌豆、红小豆等。至1990年香坊区粮豆种植种类有3大类12个品种。
部分年度粮食种植情况表（见表6-13）
三、经济作物
建国前经济作物记载不详。1950年全区种植甜菜1l 77 亩。总产量达2 353．36万斤。1953年，种植面积扩大，包括甜菜、向日葵等品种，占总播种面积5％左右。1960年，石槽人民公社种植甜菜8 010亩，亩产3 000市斤，总产量2 400万斤，比1959年增加2．3倍。1962年，经济作物种植品种进一步增多，部分地区开始种植烟草、瓜果等，种植面积l 640亩。
1972年经济作物播种面积增加到5 126亩，年产1 509．8吨。其中种植油料作物20亩，年产2．2吨；麻类作物448亩，年产19．2吨；甜菜2 424亩，年产1 434．5吨；瓜果808亩，年产53．9吨；药材20亩，其它1 406亩。
1973至1979年问，年平均保持种植面积在3 000～5 000亩之间，年产量均保持在1 500～2 200吨之间，其中种植品种无太大变化。种植比率，其中油料作物大都在100～200亩之间。甜菜根据不同年份计划种植，多时达4 900亩，少时为200余亩，年产量最多时有3 980余吨，少则160～230吨左右，瓜果种植均在1 100～1 500亩之间，产屋根据年景收成，好时达100余万斤，差时在50余万斤。
1980年后，随着计划经济的解体，逐渐放开了农作物种植政策，改计划经济为市场调节经济。农民根据市场需求，不断地调节种植品种，1980至1986年间，经济作物种植面积较前6年有所增加，全区种植面积多在5 000至8 000亩之间，总产多在3 000～4 000吨之间，种植品种，仅有油料作物和甜菜及瓜果3大类。其中甜菜根据市场需求情况而定，播种最多的1981年，种植2 665亩，播种最少的1984年，种植764亩。而油料作物则有上升的趋势，年种植大都在1 000余亩左右，产量也较以前有所增加，平均在80吨左右。
1987至1989年，由于油料作物产量较低，农民种植逐年减少，年种植平均在700亩之间，年产在40～50吨左右。而甜菜则根据糖业的不断发展而增加到12 000～14 000余亩，年总产达17 600～25 000吨之间，瓜果年种植天l 000～1 600亩间，年产达1 000～1 800余吨，其它则上升到2 500～5 500余亩，年产达4 000～5 000余吨。 |
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