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1972年，区政府批准香坊大街街道办事处开办了第一家“五七”小吃铺（代营饭店)，推动了代营饭店的发展。到1976年，办起代营饭店12户，从业人员160人，年销售额300多万元，利润3万元左右。
1980年，中央提出解决新长征路上"吃饭难"问题，香坊区组织街道、机关、工厂、企事业单位发展服务事业。1981年，社会饮食服务行业发展到69户，有5个行业。1985年发展达到高潮，有417户3 043人。这些行业分类是：饭店311户，从业人员2 218人I冷饮业12户，从业人员122人；旅店业40户，从业人员388人，照像业17户，从业人员67人；理发业91户，从业人员248人；另有修配补行业194户，从业人员616人。
1986年开始，陆续对饮食服务市场进行了清理整顿，重新登记发照。到1990年，全区有社会饮食服务行业91户，分6个行业，从业人员880人。年营业额2 110万元，利润208．6万元。
1990年社会饮食服务行业情况（见表7-38） |
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