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东北沦陷时期，在日伪当局的统治下，中国人所办的粮油加工业、手工业受到限制，多数企业倒闭破产。粮油加工业仅剩5户，手工业剩有19户。但日本人开设的工业却有较大的发展，1933至1945年，新办工业有10户。这些工业是兰菊酒造株式会社(兰菊烧锅)、哈尔滨麦酒株式会社(现啤酒厂)、田光泽洋行耐火烧瓦工厂、石川工业所、制胰厂(俄国人办)、满州再生袋株式会社、满州镇泉工业株式会社、大泽林工厂、秋林株式会社机械工厂、永聚恒会社酱园(北满酱园)等。
在这10户工业中，兰菊酒造株式会社、麦酒株式会社、永聚恒酱园规模较大。
兰菊酒造株式会社 1936年4月，由日本村山四郎在油坊街57号开办，时有职工13人，主产清酒和大酱。1945年厂主逃走后，此厂被松江油脂厂接管，用作生产马尾包。时占地7．08万平方米，建筑面积9 501平方米。1949年有生产工人138人。1951年9月，马尾包生产迁松江油脂厂院内。此地改为松江农具厂。
哈尔滨麦酒株式会社 始建于1936年4月，日本麦酒公司投资70万日元在油坊街59号购地6．6万平方米，于1937年5月建成投产。时有职工40人，其中日本职工3人。年产啤酒1O万箱(1 562．1吨)，经理高桥真男。厂名哈尔滨啤酒股分有限公司香坊工厂。1939年职工108人，年产啤酒20．8万箱(3 250吨)。1942年工厂扩建为年产30万箱啤酒，为当时全国较大啤酒生产厂之一。1946年苏联红军将工厂移交给秋林公司，为秋林股份有限公司哈尔滨市第一啤酒厂，主产啤酒和水酒。有职工188人，年产啤酒18万箱，1950年12月1日，秋林公司将此厂无条件交给中国，工厂定名为哈尔滨啤酒厂。
石川工业所 1937年10月，由日本人石川敏介在香坊安埠街13号建立。主产铁制品。时有职工25人，是当时香坊较大的一户金属加工企业。新利洋行制皮厂于1939年由日本人在步兵街建立，有职工30人，主产熟皮子。
1944年伪政府将香坊永聚恒酱园和道外三户酱园合并成立永聚恒合记酱菜园，建厂址于香坊增福街65号院内。当时，酱菜园有30口大缸和几口大锅，主产酱油和黄酱、咸菜等。开始有职工5人，逐步增加到13人。生产旺季雇用30名临时工。所有工艺均由手工作业，职工劳动强度大，年产酱油40余吨。哈尔滨解放时资本家逃走，孙慎勤(工人)代其主持生产。1956年，公私合营后称香坊酱菜厂(现哈尔滨食品第五酿造厂)。
1934-1937外国人开设工厂统计表（见表5-3）
东北沦陷时期，香坊区剩有19户私营手工业作坊。在这些手工业中，有烘炉10户、铁工厂2户。铸造、制铁3户，机械修理1户、棉纺1户。这些工厂分布在油坊街4户、安埠街7户、陆军街7户、延福街2户、草料街、新民里街各1户、上号菜园1户。主要产品有铁管、铸造、铁制品、荷车、镀金加工（手饰加工）、修理、染色、农具修理、马掌、铁蹄等。
沦陷时期工业制铁业统计表（见表5-4） |
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