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一、粮豆作物
清代，粮豆作物种植面积及产量，无有记载。光绪七年(1881年)《阿勒楚喀档案》载，阿勒楚喀城所属42户铺商收买的粮豆，总计为5．23万石。
民国时期，中东铁路通车后，阿城县的粮食生产由自给转为本县内销占70％的半自给、半商品经济。民国17年(1928年)，阿城县粮豆种植面积21．58万垧，总产量97．03万石，县内销用66．88万石，粮豆总产值核吉洋1 944．45万元，每垧产值90．83元。阿城光绪七年商铺收买粮豆数量表(附表4-15)、阿城县民国17年粮豆播种面积及产量表(附表4-16)
伪满时期，本县内销仍为70％。伪康德9年(1942年)全县播种粮豆总面积129 645公顷，总产量152 421吨。出荷粮45 735吨，占总产量30％，其中大豆32 396吨，占出荷粮总数的70．8％。阿城县伪满时期部分年度粮豆播种面积及产量表(附表4-17)、阿城县1949—1985年主要粮豆作物播种面积及产量表(附表4-18)、阿城县各历史时期粮豆作物种植百分比例表(附表4-19)
二、经济作物
清代无有种植经济作物的统计，《阿勒楚喀档案》只有收购经济作物的零星记载：从同治六年至光绪二年(1867-1876年)年平均收购黄烟1．7万公斤，光绪八年(1882年)收购线麻16．7万公斤，光绪十六年收购线麻11．64万公斤。
民国3年(1914年)，种植黄烟4 200垧，总产量26．68万公斤，种植线麻1 400 垧，总产量11．2万公斤。阿城县伪满时期部分年度经济作物种植面积及产量表(附表4-20)、阿城县部分年度经济作物种植面积及产量表(附表4-21)
三、蔬菜作物
清代、民国时期，无种植蔬菜的统计。伪满时期，仅有县城郊区部分年度的蔬菜种植统计数字。阿城郊区伪满时期部分年度蔬菜种植面积与产量表(附表4-22)、阿城县部分年度蔬菜种植面积及产量表(附表4-23)
四、白城大蒜
白城大蒜是阿城县闻名遐迩的特产之一。它的主要产地是金代上京会宁府城池遗址内外，阿什河乡的白城、南城、双城、新城四个村。蒜质尤以白城城内产的为最佳。
白城大蒜有紫皮蒜和白皮蒜两种，以紫皮蒜著称。紫皮蒜，鳞茎外皮呈紫色，瓣少而个体肥大，蒜瓣整齐，是大瓣蒜种。蒜汁稠粘，蒜味辛辣，品质好，宜久存。紫皮蒜所产蒜苔，也是蔬菜中的佳品。白皮蒜，鳞茎外皮呈白色，蒜头大，产量高，蒜瓣多而个体小，是小瓣蒜种。鲜白皮蒜，供淹制糖蒜。干白皮蒜可供冬季生产蒜苗。
白城大蒜含蛋白质和碳水化合物，不仅是上好的调料，而且有很高的药用价值，并含有抗坏血酸、尼克酸、硫铵素等营养物质及人体所需要的锌、镁、钠、磷、铁、硒等元素。它含的大蒜素，具有抗癌、抗菌和解毒杀菌、健脾开胃、消食去积的作用。白城大蒜还有加速伤口溃疡愈合作用，能治高血压，降低血液中的胆固醇含量，防止血管阻塞，对预防心脏病及血液循环系统疾病，亦有良好效果。
大蒜种植面积，民国3年(1914年)1 300亩，伪满康德3年(1936年)1 410亩。新中国建立后，农业生产实行计划种植，白城大蒜产区的大蒜种植面积一直保持在 n6 000多亩。农村实行家庭联产承包经济体制改革后，1985年，种植面积达7 800亩，比1983年增长7．5％，比民国和伪满时期增长4．7倍。为提高大蒜产量和质量，国家扶助在产蒜区打机电井100余眼，使产蒜区的耕地70％变为水浇地，再加上增施粪肥，改进栽培技术，加强田间管理，大蒜单产显著提高。阿城县第一中学，1974年设大蒜试验室进行专项研究。1981年，县科学协会组织建立大蒜研究会。初步试验出的成果有：
1、用60℃-r射线辐射育种，培育出阿辐1-5号新品种；
2、通过系统培育，培育出阿育1-5号新蒜种；
3、对大蒜叶枯病进行防治试验，已能控制叶枯病的发生和蔓延；
4、用60℃-r射线低剂量处理大蒜增产试验，125伦琴照射大蒜头，平均增产7．3％。 阿城县部分年度大蒜种植面积及产量表(附表2-24)
五、果树药材
(一)果树栽植
民国时期，山区居民在自家庭院栽几棵李子、家山里红、杏树等。在县城和平原区，有些居民在庭院栽些樱桃。中东铁路通车后，靠铁路沿线居民引种马林果、高粱果(草莓)、灯笼果(醋粟)、黑豆果(穗醋粟)。伪满洲国后期，县城和平原区有的居民成片栽植小苹果树，全县发展数十处果园，总面积约400亩。1945年"九·三"后，因管理不善，大部分果园废弃了。新中国建立后，果树栽植有发展，"文化大革命"时期果树面积下降。1980年调整农村产业结构，以玉泉镇为果树、葡萄生产基地，平山、山河、红星等乡镇为黑豆果、药材生产基地，使山区果树园艺生产得到飞快发展。1985年这些乡镇栽植的果树、葡萄、黑豆果面积，分别比1980年增长5--7倍。
小苹果 1958年"大跃进"，全县一年栽植各种小苹果树11 500亩，1959年保活面积3 150亩。以后全县小苹果栽植保活面积都在2 OOO-3 000亩。产果量最高年分达5 000公斤，歉收年为2 000公斤左右。玉泉镇1983-1985年，农村集体和个人栽植果树园地16块，面积达2 OOO亩，农村劳力人均栽7棵。小苹果栽植以黄太平、大秋果两个品种为主，兼植少量铃当果。
葡萄 1960年亚沟农林试验场试栽改良品种葡萄苗45亩，因越冬管理不善，未过几年全死光。70年代玉泉镇白岭屯10余户农民在庭院栽植小粒的改良葡萄，连年获丰收。1981年哈尔滨市在玉泉镇白岭南山建葡萄园艺场。近年城乡一些居民在庭院或花盆试栽葡萄供欣赏。玉泉镇利民村创造日光温室大棚栽培葡萄丰收的经验，推动全镇和邻乡镇出现了栽植葡萄热。1985年玉泉栽植葡萄达280亩，产葡萄2．5万公斤。葡萄品种有贝达、红香水、巨峰等。
黑豆果 学名黑穗醋粟。阿城县栽植黑豆果有厚皮、薄皮和抗寒三个品种。黑豆果为多年生的小灌木：生长期约20-30年。插条栽植、2-3年开始产果。它抗病力强，好管理，盛产期正常年景亩产鲜果750公斤左右。黑豆果是中东铁路通车后引进的，1925年平山车站东上排屯居民引植于庭院，栽植面积逐渐增多。1950年，哈尔滨秋林建园艺场，拟大量发展黑豆果，因收购价格低，农民不肯为其栽植，园艺场不得已停办。黑豆果营养丰富，含有素生素A、B、C等多种营养成份，每100克鲜果中含维生素C200毫克左右。用它加工的果汁、果酒、果糖、果酱等产品驰名国内外。1975年县食品厂生产的黑加仑子果糖打进了国际市场。1984年建立阿城县黑豆果经济开发公司。1985年国家科委和轻工业部将阿城黑豆果开发技术纳入国家"星火计划"。国务院办公厅定"黑加仑果汁露"为国家招待外宾之饮料。
1976年，黑龙江省确定阿城县为黑加仑生产基地。1981年，平山、山河、玉泉、亚沟、交界、小岭等乡镇的13个村屯建起大面积黑豆果园，栽植面积2 100亩。1985年，栽植黑豆果遍及全县19个乡镇，专业户达2 400户，栽植总面积发展到11 900亩，比1981年增长4．6倍。平山镇栽植黑豆果专业户耿玉珍，全家9口人，1980年前是欠外债达1 500元的困难户。党的富民政策落实后，她坚持栽黑豆果，1982-1984年向国家交售黑豆果1 500多公斤，加上卖果苗等共收入3万余元。农贸市场卖果比国家收价高一倍她不卖，全交售给国家，支援出口。全屯68户经她帮助有36户栽植黑豆果，平均收入都在1 000元以上。县内外有1 500人次登门求教，她毫不保留地传授栽植管理技术，还免费招待食宿。对辽宁、吉林、江西、河北等省寄来的2 000多封信，她都一一回信答复。1983年被评为县劳动模范标兵和哈尔滨市特等劳动模范。
(二)药材种植
1958-1966年，县药材部门组织一些生产队种植红花、大力子、生地、黄芪等中药材，但都没有巩固下来。县药材公司在舍利屯试验建立的百药园，也因缺乏栽植经验，管理不善和报酬不合理而下马。1967年，县药材公司组织人员到吉林省抚松、集安学习人参、贝母等药材栽植与管理技术，当年在蜚克图公社新富大队、小岭公社北河大从、红星公社红星大队第四队三个点试栽人参27亩。1969年三个点起部分人参苗收入2万余元，当年山区8个公社(红星、料甸、平山、山河、小岭、玉泉、交界、蜚克图)、17个大队的40多个生产队建起药材园、人参园等药材生产点。1981年栽植人参205亩、贝母126亩、黄芪及其他药材350亩。1985年贝母发展为225亩(1．5万平方米)，比1981年增长78．6％。阿城县部分年度果树、药材种植面积及产量表(附表4-25) |
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