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一、经营方式
哈尔滨旅店业在不同历史时期有不同的经营方式，解放前的旅店一般划分大、中、小三
种类型。
大型旅店，多由有权势的官吏、资本家所开办，主要为社会上层的官、商、士绅和外商
等服务。这类旅店建筑豪华，内部设备讲究，客房多为套间，有较好的卫生设备（如浴室、
抽水马桶等），还附有餐厅、酒吧、舞厅、理发室等服务设施，有的在院内还建有花园、喷
水池等。服务质量优良，服务人员着装整洁，接待热情周到，有些旅店配备小轿车接送站。
中型旅店，一般为独资或合资经营，服务对象主要为下级公职人员、知识界和商界人士。
旅店设施也较齐全，有单间、普通间客房、公共浴室、食堂、小卖店、便所等。服务项目也
较多，有的到车站、码头迎送旅客，代客买票，为客商代办运货手续等。
小型旅店，一般为个体经营的小客栈，俗称“罗圈小店”或“夫妻店”。这类旅店设备
简陋，多为通铺，主要服务对象是城乡贫苦劳动者。
哈尔滨解放初期，全市旅店业基本仍由私人经营。全国解放后，私营旅店仍遍布全市，
其经营也沿袭原来的传统方式。1956年全行业公私合营后，逐步统一和加强旅店业的经营管
理，对国营、公私合营旅店着重从经营思想、经营分工、经营方式等方面采取措施：一、明
确办店方向。强调旅店业必须坚持社会主义方向，全心全意为旅客服务，并从食宿和服务上，
尽可能给旅客各种方便；二、调整经营分工。规定在市区内除设一般旅店外，还应根据需要
和可能，设立军政旅馆、妇婴旅馆、康复旅馆等，以适应多层次旅客的不同需求；三、改进
服务方式。旅店业按区编组建立旅客住宿连络点，并在车站、码头等旅客集中流动的地方设
接待站，负责统一安排旅客住宿。多数旅店还派服务员去车站、码头迎接旅客，车站、码头
附近的旅店，一般都增设临时休息计时收费的床位，以方便中转换车的旅客；四、增加服务。
一般旅店均设有旅客食堂，小型旅店采取联合办食堂的办法，饭菜价格低于一般饭店。大、
中型旅店设有理发室、寄存物品处、小卖部等，并代买车、船票，受理长途电话、租赁雨具、
自行车等服务项目。
国营旅店几经整顿，经营水平和经济效益有明显提高。1965年全市国营旅店业营业额为
293万元，比1957年提高75．4％。中共十一届三中全会以后，改革给旅店业带来生机，各大
中型国营旅店全面推行责任制，具体形式有四种：①利润包干，超额分成；②全额利润分成，
亏损受罚；③利润包干，超额留用，完不成受罚；④亏损包干，超亏受罚。对年营业额15万
元以下、从业人员30人以下的小型旅店，实行原店集体承包，采取“国家所有，集体经营，
税利并存，独立核算，自负盈亏”的办法。小型旅店实行“定额缴利，国家征税，开支自理，
自负盈亏”办法，进一步搞活了国营、集体和个体旅店的经营。
二、价 格
（一）中华人民共和国成立前旅店客房床位价格
高级旅馆 20年代，新世界旅馆房间分四个等级，每人每宿收费价格分别为2．50元(银
元，下同）、3．50元、5．00元、7．00元；马迭尔旅馆每人每宿2个金卢布以上。东北沦
陷时期，新世界房间分七等，最低1．50元（伪满币，下同），最高5．00元。包月有20．00
元、40．00元两种。马迭尔旅馆的一人室有1．50元、2．00元、2．50元、4．50元四种价格；
两人间有5．50元、8．00元、11．00元、12．00元四种价格，住两周九折，包月八折。北满
旅馆分十一级。一级12．00元、二级8．00元、三级6．50元，以下每级各差0．50元。
一般旅馆 20年代，一般旅馆有的宿费包括餐费，新旅社头等单间收费价格2．00元(银
元，下同），6碟6碗；二等单间1．50元，4碟4碗；三等间大洋1．00元，4碟2碗；四等间
0．50元，被褥1套。新新旅社头等间1．60元、二等间1．40元、三等间1．10元。东滨旅馆
零间每人每日一等2．00元、二等1．50元、三等1．00元、四等0．80元。包月一等28．00元、
二等22．00元、三等16．00元、四等12．00元。东永德旅馆铁床间2．00元、木床间1．60元、
火炕间1．20元。东北旅馆单间四种价格：2．40元、1．60元、1．20元、0．50元。
客栈 20年代，道外中华栈，多人间每人1．60元，单间包房每间2．50元。火炕间每人
每天0．70元。道里中华栈，头等间每间2．00元，二等1．20元，如吃伙食饭另加1．00元。
通铺每人0．70元，如吃伙食饭另加0．90元，早餐稀饭馒头、4碟；晚餐6碟、4盘，“打尖”
1．00元。东北沦陷时期，道外中华栈单间有1．50元（伪满币，下同）和1．00元两种，午、
晚两餐1．30元。天泰栈单间有1．60元、1．20元、0．50元三种，午、晚两餐1．30元。
简易旅馆 20年代，心乐栈每人每日1．20元（银元，含伙食饭）。东北沦陷时期，心
乐栈每人每日两餐0．80元（伪满币，下同）。
公寓 东北沦陷时期，大同公寓甲等房间包月35．00元，每日1．50元，乙等房间包月
28．00元，每日1．20元，丙等房间包月26．00元，每日1．00元，丁等房间包月24．00元，
每日1．00元，戊等房间包月20．00元，每日0．80元，已等房间包月18．00元，每日0．80
元。
（二）中华人民共和国成立后的旅店业的收费价格
1963年2月23日黑龙江省商业厅服务局制定《黑龙江省服务业价格管理试行办法》，对
旅店业的等级价格作规定。
1980年9月10日，根据《黑龙江省旅店（招待所）收费标准及其管理办法》，制定了哈
尔滨市旅店业收费标准。
1986年6月15日，市物价局、市商委发出《哈尔滨市旅店业价格管理办法》的通知，制
订新的收费标准，于1986年7月10日施行。
1988年6月3日，市物价局发出《关于旅店业实行季节差价的通知》，从1988年6月15日
起旺季收费标准可上浮20％。 |
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