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	《商业　物资》
	饮食服务
	【概况】
	2004年，按照国家级酒家（店）评委会年检要求及评审标准，对全市11家国家级特级酒家（店）和5家一级酒家（店）进行了年检，全部通过审验。对申报国家级酒家（店）企业进行评审，哈尔滨源盛东大饭店和多伦多美食广场通过审核晋升为国家特级酒家。为弘扬地方饮食文化，打造哈埠品牌菜，组织餐饮企业及技术人员参加中国饭店协会在沈阳市举办的第四届沈阳美食节活动，哈尔滨西格玛餐饮有限公司的饺子宴展台获金鼎奖；组织友谊宫在锦州市举办了哈埠菜美食周展销活动，扩大了哈埠菜的知名度；参加在广州举办的全国第二届西餐美食节，华梅西餐厅的四个菜品获银奖。创办全市餐饮行业目前惟一的专业杂志《冰城美食》，成立哈尔滨市烹饪协会西餐专业委员会。举办国际烹饪大师张金坡从业40周年庆祝活动，授予张金坡师傅餐饮业突出贡献奖。

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