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1990年哈尔滨市共有218个国营和集体厂家生产冷饮，源茂、南极、百花园、松江罐头厂和胜利糕点厂等34家以自产自销的形式生产高中档冷饮供应市场。松江罐头厂和胜利糕点厂生产的全封闭包装的冰淇淋，占全市冰制品生产量的1／3，有86个厂家生产低中档冷饮制品。全年上市的冷饮花色品种共有80多个，有不同风味的冰棍、冰糕、冰点、冷淇淋，还有三明治冰淇淋、乐园冰淇淋、果味冰淇淋、豆奶、胡萝卜汁饮料、冰点月饼、冰点元宵、什锦冰块等一些新品种上市。在北京市举办的迎亚运美食节期间，源茂冷饮厅的冰点以色泽纯正，柔软芳香，受到中外宾客的喜爱，日产量由预计的300块猛增到2 400多块，仍供不应求。
冷饮市场违价现象严重。松花江罐头厂生产的丹麦冰淇淋，胜利糕点厂生产的雪人冰淇淋，规定每支售价 O．35元，而绝大多数商贩卖0．40元，把只有几分钱1支的冰棍，冒充国际旅行社冰棍，以0．20～0．25元高价出售。汽水商贩普遍不按规定价格出售。标价与售价不一致。70％以上的经营者不按规定挂标签，或没有价格标签。哈尔滨火车站售票厅卖的软包装黑加伦饮料，每听牌价0．95元，实卖1．50元，严重违反物价部门的有关规定。由于生产条件差，不卫生、违价等因素，有2户冷饮厅、3户冰棍厂、1户饮料厂被停业、废业或改行。(时晓敏) |
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