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	《商业　物资》
	饮食服务
	【概况】
	1998年，市、区商委所属企业营业收入额2.63亿元，比上年下降5．7％，实现利润584．4万元，比上年下降31．1％。市场竞争激烈。个体、私营、外资和混合经济体，纷纷涌入饮服市场，参与竞争。商委饮服业所占市场份额越来越小，处境艰难。多年延续下来的国有企业管理体制不灵活和负担重的问题，难以在短期内彻底解决，使国有企业在经营、用工、分配等方面，直接关系到企业生存、发展的重大问题上，难以适应市场经济发展需要1998年夏秋遭遇的特大洪水，也是影响经济效益的主要因素之一。面对困难和不利因素，商委饮服业千方百计开拓市场，扩大销售，初步扼制住效益下滑的趋势。(王珂)

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