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一、机构
清代至中华民国，平房地区是纯农业区，粮食自产自食，余粮由农民自销。东北沦陷时期，农村产粮除了侵华日军强制交出荷粮外，所剩无几，农民饥寒困苦。在"特别军事区"内，对少数非农业户口粮实行配给。解放后至建区前，国家对粮食还没有实行计划购销，农民余粮部分自愿交售给国家。平房地区农民卖粮由香坊区粮食仓库直接收购。城市工业区职工口粮由各工厂职工消费合作社供应。1953年，建立平房区政府，设粮食股，1954年改为粮食管理科。1955年，哈市粮食部门在平房设立粮食管理处，接收3个中直工厂的4个粮食供应部，以街道划片成立保国第一粮食供应部、友协第一、二供应部、新疆第一供应部，各供应部的粮食储运供应、管理均由粮管处负责，对外独立核算，受市粮食管理部门领导。平房区粮管处下设人事保卫股、财会股、总务股、储运股和经营股，有人员40余名。
1956年；新建了3个粮店，即保国二粮店、保国三粮店、友协三粮店，成立平房杂粮店(现在的新疆一食品加工站)。
1958年，平房区改为人民公社，将商业局、服务局、粮管处合并，设商业部。粮管处变为商业部下的粮食科，下设股、室办事机构。
1959年，重设平房粮管处，归平房人民公社财贸部管理。1960年，平房粮管处改为平房人民公社粮食局。1965年，社教工作队进入平房地区粮食部门，开展社会主义教育运动，1967年，毛泽东思想宣传队进驻。1969年平房粮管处改名为平房粮管处革命委员会。同年粮管处建"五·七"粮店(现在新疆一熟食店)。1976-1988年，平房区粮管处一直为科级机构。
1990年，平房区粮管处正式定为处级机构。下设行政办公室、财会科、基层科、食品科、人事科、保卫科、供管科、监审科、议价科、党群办公室。粮管处下设新疆街、友协街、保国街和郊区4个粮食管理所。全区共有24个粮店、7个食品加工店、1个粮库、1个直属粮店、1个粮油机械厂，职工总人数476人。
二、供应
(一)粮油供应
1953年末，平房区居民粮油供应，实行凭证、不定量供应。1955年11月，按照国家、省、市规定的供应办法和标准，采取定量凭证供应。1978年实行定量凭证和议价供应两种形式。1955年对农村非农户(包括居住在农村的职工户)粮油供应由农村供销社7个代销点代销。1979年9月，取消农村粮油代销点，设立5个农村粮店，供应农村粮油(包括农户和非农户)。对农业户粮油供应按定量实行比价供应，纯菜农按城市居民粮油价格执行，半菜农户和非农户执行比例价格(国家不拿补贴)供应。城市居民粮油供应办法和标准执行全市统一规定。
(二)熟食品供应
平房居民双职工多，为方便群众生活，从1977年开始，由粮食部门经营熟食品，主要产品是传统的大煎饼，全区只有保国四粮店和新疆一粮店加工生产。由于人们对熟食品需要量的增加和按照国家对粮食企业经营销售由生变熟的政策要求，1979年9月平房区粮管处成立了副营办公室，开始对各粮店统筹安排，开办食品加工业务。首先在新疆一粮店、保国三粮店加工油炸、烤烙食品，主要品种有麻花、大果子、烧饼等。1981年友协三粮店经过改造新建了食品加工车间。1985年粮管处将原副营办公室改为食品科，由食品科管理各食品加工店。至此，平房区粮食食品加工点已形成网络。为更好的发展食品生产，粮管处加强了对专业队伍的培养。1984-1988年先后多次调整业务部门的负责人，对食品发展投放了大量的资金：1986年初，新疆一、友协三、保国七、保国三粮店共购置了5台3-4．5米烤炉；保国一、友协六、保国五等粮店建立了小型加工点，购买了日产千斤的小烤炉。全区已有7个熟食品加工专业点，3个前店后厂食品加工点。新疆加工站、友协四加工站还开设了饭店业务，年加工食品已达3百万斤，年利润在30万元以上。1990年，全区年加工食品2 878万斤，年利润441 000元。
(三)议销粮油
平房区的议价粮油供应，采取议购议销、随行就市供应办法，利润率控制在购销价格的5％左右。
1956年成立平房杂粮店(现新疆一食品加工站)，主要销售豆油、小磨香油、通心面、银丝挂面、大米、面粉等。1963年改为议价粮店，在南、北厂各设1处。南厂在老保国四粮店，经营品种主要以粗粮为主，有大糙子、玉米面、高粱米、小米、豆面等(收粮票)，年经营量770吨，利润25 500元；北厂议价粮店于1985年修房子时取消。南厂议价粮店于1984年4月改为食品店。1983年9月，在粮管处成立了临时议价销售管理机构。到1984年4月主要经营绿豆、芸豆、小豆、食品、食杂、挂面等，年经营量185吨，利润11 516元。1984年4月正式成立议价科，经营主要品种有挂面、豆油、面粉、大米、香油、收购大豆等。年经营量1 750吨，利润208 456元。1988年，议价经营量1 384吨，利润80 789元。主要经营的品种有面粉、大米、豆油、大豆、小米等。1989年议价经营量3 752吨，利润124 257元。1990年议价经营量4 087吨，年利润703 980元。
三、饲料粮加工与供应
50年代初，农村役畜饲养粮按计划自产自留，城区运输部门的役畜饲养粮由粮食部门计划调拨。1955年以后，大牲畜饲养粮由粮食部门按牲畜数限量凭证供应，定量按种畜和大、小畜供应。60年代至70年代初，在农村实行粮食征购中，划定饲料地，在产粮中，按量留给农村生产队饲料粮，自储自加工。1975年取消征购任务后，由市粮食部门设立平房饲料供应管理站，供应大牲畜饲料(包括原粮及加工细料)和其它畜禽饲料。
加工饲料，即混合饲料，包括供应给肉鸡、蛋鸡和奶牛饲料。1978年以前，由粮食部门设立饲料店限量、凭证供应畜、禽类饲料，以自行加工为主。1978年以后，养殖业迅猛发展，对饲料需求量增加。1980年，由省饲料公司投资15万元，将原平房区饲料供应管理站改建为工商合一、独立核算的饲料加工企业，使平房区国营、集体、个体饲料加工业并存。到1988年，全区有饲料加工厂10家，有国营、集体、个体饲料供应站和饲料代销店50余处，饲料供应全部放开销售。同时，还有市内其它区和外县的饲料，曾一度进入平房区饲料市场，形成竞争销售，但本区内饲料质量占优势。
哈市粮食局平房饲料加工厂原系市粮食局平房区饲料供应管理站。此厂于1980年由省饲料公司投资改建，使用"B型机组"加工生产，生产设计能力为年产5 000吨配混合饲料。1982年投产，固定资产43．8万元，年产量2 489吨，年利润3．2万元，职工人数75人。主要产品有蛋鸡雏料、产蛋鸡料、肉仔鸡料和奶牛料4个系列，18种配混合饲料，其中"天鹅牌"产蛋鸡配合饲料首创全国同行业部优产品奖。1985年曾荣获市粮食系统独家"六好企业"称号。1988年总产值1 466万元，利润229万元，全员劳动生产率11万元／人。在册职工108人，1990年，总产1 340万元，利润134万元。平房饲料加工厂1986-1990年经济技术指标情况(附表7-9) |
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