哈尔滨市人民政府地方志办公室门户网站
您的位置:首页 >> 志鉴书库 >> 区志  
 
 
《平房区志》
 
 
第十六篇 社会
 
 
第三章 人民生活
 
 
第三节 人民生活条件
 
       
    一、衣、食、住、行
    (一)衣
    清代,平房开发时期,本地还没有百货商店。远离城镇,交通不便,屯民百姓又十分贫困,多数衣不遮体。
    东北沦陷时期,日本统治者对棉布等生活必须品实行"配给制",贫苦农民多穿配给的"更生布"(用废旧布重新混纺的粗布),人称"麻袋片",补了又补、棉改单、单改棉、一件衣服全家轮换穿。解放后人民生活得到提高并逐年好转,一般农民都能穿上青兰色棉布衣。50年代,处于国民经济刚刚恢复时期,为保证人民穿衣问题,政府对棉花、棉布按人定量供应。到70年代末80年代初,取消了凭票供应,由于农村经济的发展,农民生活开始迅速改善,衣着质量不断提高,如春、夏、秋季穿花大呢、的确良、绦纶、尼龙、毛料等服装和泡沫、塑料或皮制鞋,冬季着毛衣毛裤、绒衣绒裤、皮夹克、呢子大衣及棉皮鞋、皮靴等。在城区,50年代,男职工大多数着工作服或穿普通布料的制服,穿棉布鞋或翻毛皮鞋;女职工着普通布料的花布衣,干部主要着兰、青、灰色的制服或中山装,戴制服帽,穿皮鞋。到60年代,"文化大革命"期间,青年男女工人喜爱穿草绿色仿军装,拎草绿色背包,穿黄胶鞋。70年代,青年职工的服装开始有了变化,随着人民生活水平不断提高,人们的衣着样式开始向高质量、新式样、多色彩方面发展。1978年以后,西服普遍流行起来,面料质量也逐步高档化,颜色也鲜艳起来,诸如咖啡色、米色、灰色、绿色、红色、白色、黑色等。在春季,青年职工多穿的确良、柔姿纱、麻纱等面料制作的服装,秋冬季节穿着各式毛料、夹克衫、呢子夹克衫、羽绒服、派克服。女青年服装更是随季节变化,夏季着各式连衣裙、套裙、旗袍、牛仔衣裤等,春秋穿呢裙、毛绦、毛料等套服。80年代以后,流行呢料套裙、冬季也多为各式长短鸭绒服、呢子大衣,颜色更加绚丽多彩。男女青年佩带金、银首饰,青年妇女化妆、戴耳环也同时盛行起来。
    (二)食
    主食:东北沦陷时期,不准中国人吃大米、白面(中国人吃大米饭,被定为"经济犯"),只可吃高粱米、玉米馇和玉米面子、杂合面。解放初期,高粱米多为集体伙食单位食用,民间日常主要吃小米干饭、玉米馇子粥、玉米面大饼子、粘豆包、白面馒头、大米粥或干饭。60年代初期,因国民经济处于暂时困难阶段,一般家庭主食是粗粮或瓜菜代食。1963年国民经济好转后,居民群众的生活水平逐渐恢复和改善。80年代,一般家庭均以大米、白面为主食,偶尔吃顿大馇粥、高粱米、玉米面大饼子等做为调剂口味。
    蔬菜:建国前农村吃菜主要是夏季庭院种植少量黄瓜、茄子、豆角、青椒等,秋、冬季主要食用自储的白菜、萝卜、土豆。建国后,城乡人民吃菜以春、夏、秋三季较多,冬季多吃贮藏菜,条件比建国前大有改善。春夏季主要有菠菜、黄瓜、西红柿、辣椒、西葫芦、茄子、豆角、芹菜、大头菜等。秋冬季主要有白菜、萝卜、土豆,并且家家都淹酸菜、咸菜,大葱大蒜不断。80年代后期,全区人民在秋冬季节都能吃到当地农村大棚生产的和外地运来的新鲜蔬菜。
    副食:50年代,副食主要是猪肉。汉、满族经常吃猪肉,偶尔也吃牛、羊肉。朝鲜族吃肉类无任何忌讳,最喜欢吃的是狗肉和明台鱼。60年代,由于三年国民经济困难时期,人民生活十分困难,很少吃到肉、鱼、蛋等副食品。70年代,肉、鱼、蛋、豆制品按票供应,实行定量。80年代初,市场开放,鸡、鸭、鱼、蛋已不再是过年、过节的专用食品,在日常生活中已普遍食用,各类罐头制品、肉制品成为家庭餐桌上的常见食品。
    咸菜酱:一般家庭中喜欢食用小菜,尤其满族非常讲究,每餐桌上先放4小碟咸菜(如油炸干辣椒末、蒜茄子、芥菜丝、炸酱、韭菜花、酱黄瓜),谓之4个压桌菜;朝鲜族的咸茶更是别有风味,主要是用辣椒末、姜、蒜和白菜、萝卜丝、苏叶、山野菜等制成的咸菜。
    饮料:旧社会少数人饮酒(白酒)。建国后,城乡人民日常生活中有了汽水、格瓦斯等饮料。酒类有白酒、啤酒、色酒。近年来,特别是进入80年代,城乡人民盛行饮汽酒、啤酒。高低度各类白酒和各种色酒。夏季,几乎每个家庭都经常饮用爽口乐、桔子汁、大白梨等汽水、汽酒,一年四季品种繁多的香槟、色酒及各类高低度、高低档白酒等已成为每个家庭必备饮用品。
    (三)住
    1945年前,农村大多数农民无私人住房,有的住地窖子、马棚,生活较好点的农民和富裕户每家多住两间、三间或五间的草房,土木结构,用松、杨木做房架,土坯或“拉合辫"砌墙,通常都是3间房,东西屋住人,中间为厨房,庭院宽敞,房前屋后都有一块园田。富户人家正房5间,东西两侧有厢房,四周用块石和黄粘土(或用土坯)砌起围墙。旧时住房没有玻璃,窗棂外糊窗户纸,纸上涂豆油以防风雨,冬季室内以火炕和泥土制做的火盆取暖。
    1948年以后,农民分得了房屋、房基地,住房条件逐步改善,但是住房均为土坯草房。50年代和60年代,城区职工住宅有60%的红砖平房,一部分是由工棚子改建的住房。仅有40%职工住楼房,楼房多为两户使用1间厨房,也有3户或多户使用1间厨房的。80年代以来,城市公建居民职工住宅楼(5层至7层)逐年增多,职工由平房迁至楼房越来越多,多数是2屋1厨,少数也有3屋1厨。近年来,有很多个人自建房屋。农村住房多为私产房,新建的砖瓦房或砖墙薄铁盖房日益增多,富裕户有的盖起2层楼房,有7 O%的农民住进砖瓦结构的房屋,基本普及砖瓦化。
    (四)行
    中华人民共和国成立前,农村交通以步行为主或使用畜力(牛、马、骡、驴)驾驶的花轱辘车、铁轴车,冬季地面有积雪时,也有用畜力拉爬犁的。新中国成立后,交通条件发生巨大变化,城乡道路经过40多年修建已四通八达,区内国营大企业有铁路专用线,南、北厂有通勤火车运行;铁路有拉滨线平房站,汽车有通往哈尔滨的"338"和“343"线,还有工厂通勤汽车,为职工上下班用。区内交通以公共汽车、出租汽车和自行车为主,自行车每家至少1台,多则2台,也有3台的。有的还有摩托车、汽车。农民进城,外出办事除了用自家的胶轮拖拉机、汽车外,多乘坐公共汽车、出租车或骑自行车。
    二、节假日
    旧社会平房人民只有传统的岁时节令。解放后,党和国家十分关心人民的精神生活,身心健康,重视劳逸结合,尊重人民的风俗习惯,不断改善人民的生活条件和内容,除了安排人民过好传统节日,还规定一些纪念日,实行工休制度,丰富人民生活。
    (一)工休日
    建国以后,国家机关、企事业单位职工,按照国家规定,每周劳动工作6天,休息一天,一般国家机关事业单位均休息"星期日"。各企业为缓解社会流动人口集中乘车和商店拥挤,一般串开休息,东安公司、哈飞公司休息"星期三",东轻厂休息"星期四"。
    (二)纪念节日
    "三八"国际妇女节:每年3月8日,在职妇女放假半日,举行座谈会、文化娱乐等纪念活动。
    "五一"国际劳动节:每年5月1日,职工、干部放假1天,以示庆祝。
    "六一"儿童节,6月1日儿童放假1天,影剧院、公园等都免费或半价招待儿童,书店减价出售儿童读物。
    "国庆节":每年10月1日为中华人民共和国成立纪念日,职工干部放假2天,各单位举行欢庆活动,以示纪念和休息。
    (三)传统节日
    元旦:公历1月1日,俗称阳历年或新年,职工、干部放假1天,人们休息,改善生活,庆祝新的二年开始。
    春节:旧时称"过年",农历腊月(十二月)三十(或二十九)为"过大年",习俗繁杂,充满迷信色彩。旧社会每逢过年,地主逼债,官府勒索,穷人怕过年,称年关。解放以后,过年改称春节。农历腊月三十(或二十九)为除夕,翌年正月初一为春节,仍俗称为"过年",是民间最重视的传统节日,也是所有节日中最隆重的一个节日,国家规定法定假日为3天。三十晚上放鞭炮、吃饺子、挂红灯。近年来,全国人民围坐在电视机前看各电视台《春节文艺联欢晚会》节目,直至午夜12点,放完鞭炮吃饺子。从初一到初五,人们穿新衣服,到亲朋好友家“拜年”,问候平安,祝愿新年幸福。国家机关、社会团体,多在腊月三十或正月初一举行团拜,人们互相问候节日好。
    元宵节:农历正月十五,又名花灯节,悬灯结彩,吃元宵,街头有扭秧歌、耍龙灯、旱船以及灯展等,节日气氛更加热烈。
    二月二:农历二月初二,俗称"龙抬头"日,意在春节已过,新一年的工作开始了,孩子们在这一天“剃龙头”挂龙尾,祈望孩子长大有出息,汉族在这天吃猪头肉。
    清明节:我国农历二十四令之一,农家认为这是一年最难得晴好天气的日子,故有"清明难得晴"之农谚。民间仍保留扫墓的风习,旧时代,这天人们上坟烧纸,悼念死者。70年代普遍推行火葬后,人们在这天到故人骨灰盒寄存处。取出骨灰盒凭悼死者。机关、学校组织祭扫烈士陵墓以示悼念。
    端午节:阴历五月初五为"端午节",民间多在这天日出前,早起踏青,到野外采集艾蒿悬于门庭,用露水洗眼睛,祈求一年内眼睛明亮。这一天,家家吃鸡蛋、挂纸葫芦,小孩扎五彩线,祝愿一年内健康无病,这天还沿袭了古代为纪念爱国诗人屈原吃粽子的习俗。
    中秋节:农历八月十五,月亮正圆日,人们把这个节日做为家庭团圆的象征。人们在这一天,全家欢聚一堂,共进"团圆饭",吃月饼和水果,家中大人小孩合聚共同赏月。
 
     
  附件:  
  【上一条】         【返回】         【打印本页】         【下一条】  
 
    本栏目为资料性栏目,录入时尊重原文,尽可能保持资料的原始性。因出版时间已久,很多记述都是遵循当时提法,内容如有不准,系原始资料中存在的问题,并非本网站录入错误,敬请谅解。
关于我们    -    联系我们    -    使用帮助    -    网站地图    -    友情链接
Copyright © 哈尔滨市人民政府地方志办公室 All Rights Reserved
网站技术维护:哈尔滨市人民政府地方志办公室资料信息处
电话:(0451)86772465  E-mail:dfz_lx@harbin.gov.cn
地址:中国·黑龙江省哈尔滨市松北区世纪大道1号  邮编:150021