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2007年，哈尔滨市卫生局印发《食品专项整治方案的通知》，召开全市卫生监督会议，成立组织机构，加强执法管理。食品量化分级管理，建立会展中心及红旗家具城周边两个示范区，餐饮业由改造前达标的19家单位，增加到42家，占总数的89%。其中，达到B级单位9家，C级单位33家。重大节假日期间，全市共出动卫生监督员2580人次，车辆825台次，监督检查餐饮业4328家次，学校食堂236家次，商场、超市和集贸市场636家次，宾馆、招待所365家次，生产加工企业436家次，并组织复查验收。
2007年，哈尔滨市卫生局对39所普通高等院校的51家餐饮单位进行监督检查，对全市中小学校进行抽查，对校园周边574家餐饮单位进行规范。加强对农村红白喜事和农家乐旅游餐饮单位的监管，宣传《食品卫生法》等相关卫生法律法规，在全市124个乡镇聘任411名监督员开展执法工作。印发各项大型接待任务的卫生监督和医疗卫生服务工作方案，制定饮食卫生安全保障工作责任分解表，对承办大型集餐的企业下发《大型集餐卫生规范》，提前进驻各接待单位进行严格把关，实行责任追究制，与接待单位签订责任协议书，对重点部位派专人监督。8月中旬，出动卫生监督人员50余人次，对不合格的14家建筑工地食堂进行依法查处。
餐饮消费安全专项整治。9月初，市卫生局成立领导小组，制定整治方案。9月4日，召开动员大会。9月26～28日，组织5个市级督导组，进行了督导检查。10月18日，再次召开工作会议，总结行动进展情况，通报问题，提出新要求，与各区县（市）卫生局签订责任状。开展普查建档，由市卫生监督所统一制定餐饮业普查表和统计软件，进行普查工作专项培训。制定小吃店、档口式餐饮单位和小型餐饮单位食品卫生许可证发放标准，统一制发进货索证索票和台账登记册，统一规定进货时间、产品名称、规格、数量和供货单位等的填写方法、原始单据的粘贴方法。 |
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