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	《哈尔滨市志科学技术》
	第二篇　新兴科学技术
	第四章　生物工程
	第四节　发酵工程
	1964年，省轻工研究所王维清等研究以甜菜糖蜜为原料浅盘发酵制取柠檬酸获得成功，获1978年黑龙江省科学大会奖。1977年，省微生物研究所杨龙溪等研究采用琼脂、聚丙烯酰胺作固化剂固化细胞连续发酵生产苹果酸和天门冬氨酸。　　1980年，陆品山等完成提高甜菜糖蜜发酵取谷氨酸产酸率的研究，使D11菌株平均产酸率达到8．35％，接近国际先进水平。　　1981年，省轻工研究所陈家仁等研究成以甜菜糖蜜为原料，发酵制取L—赖氨酸,使1134 菌种产酸率平均达到5．29％，获1982年黑龙江省科技成果二等奖。1983年，沈端萼等研究选育出具有抗杂质能力强的柠檬酸菌株。1989年，省轻工所魏凤桐研究成以玉米为原料深层发酵生产柠檬酸新菌。

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