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一、饺子机
1959年，哈尔滨饮食机械厂马喜山等研制成全国第一台60—1型饺子机，获1961年国家
发明证书。1974年又研制成74型饺子机，比60—1型饺子机提高效率1倍。
1983年，马喜山又研制成HA—513型饺子机，获1984年国家优质产品银质奖。1985年，
又研制成EAL—5型饺子春卷两用自动成型机，该机每小时包饺子7200个，或做春卷2400个，
获1987年第八二二届莱比锡国际博览会金奖。1989年，哈尔滨食品机械厂陈健等研制成
JGT100型饺子自动成型机，获保加利亚普罗夫迪夫国际博览会金奖。1990年6月15日，
JGL120－513型饺子自动成型机在新西兰农业博览会上获新西兰国家农业博览会最高优秀奖。
二、合面、切菜机
1973年，哈尔滨忆香村饭店研制成合面馒头机，每分钟生产120个合面馒头，比手工操
作提高效率20倍。1974年，道外区蔬菜食品加工厂研制成花样切菜机。1977年太平区蔬菜食
品加工厂张善文制成离心式切菜机。1990年，哈尔滨商业机械总厂张化健等研制成CPX—12
型多用切馅机。生产效率为120公斤／时，还研制成HWX12．5型多用合面机，生产效率为合
面12．5公斤／6分钟，达到国内先进水平。
三、消毒、除烟机
1979年，香坊饭店研制成油水分离器和排油烟回油器。它从油水和油烟中回收废油，综
合利用，制作肥皂，全市30余个饭店推广应用。1983年，哈尔滨市小型变压器厂邹元江等研
制远红外线餐具消毒柜，用于饭店、食堂餐具消毒，获1983年国家经委新产品奖。1986年以
来，哈尔滨市不锈钢制品厂、哈尔滨厨房设备制造厂研制出排烟器、排油器、电子炉灶、洗
涤槽、餐具柜等厨房设备。其中方圆牌JCP—1型排油烟机获1990年全国首届轻工业博览会金
牌奖，双电机排油烟机获1990年轻工业部优秀新产品一等奖。1990年，哈尔滨厨房设备成套
公司研制成鼓风式中餐燃气灶，废气中的一氧化碳含量比国家标准低50％，获轻工业部推动
企业技术进步金龙腾飞奖。 |
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