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一、农村蔬菜生产
农村的蔬菜生产是自种自食，其品种有西葫芦、南瓜、茄子、辣椒、豆角、葱、蒜、韭菜、菠菜、西红市、黄瓜、土豆、白菜、萝卜等。种植时采用直播法。8月份蔬菜进入旺季，仅能持续3个月就进入晚秋。每年端午节、仲秋节农民均进城购买蔬菜，形成蔬菜倒流。实行家庭联产承包责任制后，县城附近的朝阳乡北部，幸福乡西部，乐群乡南部、同心乡东部一带农民，开始学习双城镇菜农种菜经验，发展蔬菜生产。每年可为城镇提供部分商品菜，弥补县城市场蔬菜不足。秋菜生产一直受农民重视，春季留出土地，入伏后播种大白菜、萝卜，晚秋收获。韩甸镇所在地有种蔬菜的习惯。1983年有450户农民利用庭院种植蔬菜达300亩，生产蔬菜150万斤，收入16万元。户均收入400元，人均收7,80元。1984年县政府命名韩甸村为蔬菜生产专业村。
二、双城镇蔬菜生产
双城镇居民解放前均在房前屋后空地，种植蔬菜自食。还有张家、常家，岳家、王家等大菜园子，种植蔬菜到集市上出售，种植面积8-7垧不等。当时种植技术落后，单位面积产量低，品种少，供不应求。
全县蔬菜种类：春菜有小葱、菠菜、小白菜、小萝卜菜、蒜苗、芹菜、生菜，夏菜有茄子、黄瓜、西葫芦，大青椒、小青椒、韭菜、葱、水萝卜、豆角、芹菜、西红柿；秋菜有土豆、大白菜，大红萝卜、大青皮萝卜、小青皮萝卜、葫萝卜、大葱、芥菜、秋菠菜，大蒜、香菜等。
1950年开始重视蔬菜生产和供应。1954年组建起第一个蔬菜生产合作社，菜农19户，30人，耕地375亩，畜力5头。还有一些个体菜园子，每年生产蔬菜百万斤左右。1958年双城镇人民公社有6个大队种植蔬菜，面积达12380亩。男女劳力2453人，年产蔬菜近2500万斤，基本上满足市场供应。
1979年以来，由于引进蔬菜生产新技术，蔬菜品种，产量明显增加。
蔬菜生产新方式有：(一)地膜覆盖，1981年蔬菜生产引入地膜覆盖新技术，进行30亩示范试验。1982年试用700亩；1985年地膜覆盖面积达千亩以上。覆盖作物有西瓜，甜瓜、黄瓜、西红柿，茄子、青椒、豆角、甘蓝(大头菜)、角瓜(西葫芦)元葱、芹菜、菠菜等。黎明四队用地膜覆盖5亩豆角，提前半月上市，收入9165元，亩收入1833元。一般每亩可增产20-50％。可提前10天或半月上市，增值4-5倍。(二)塑料大棚，1979年试用塑料大棚种植蔬菜。由于不断改进生产技术，充分利用大棚内有效面积，提高蔬菜产量，提前上市。塑科大棚生产蔬菜情况表(附表)、蔬菜种植面积产量表(附表)
三、蔬菜生产专业户
韩甸镇蔬菜生产专业户张林，1984年利用500平方米园田，成畦种植7000棵辣椒秧，1．5万棵茄秧、1．6万棵西红柿秧，收入760元；用塑料大棚，种植30畦(每畦1．5米宽10米长)韭菜，收入250元，在承包田里栽茄子、辣椒各10000棵，种西瓜10000棵，栽西红柿5000棵，收入5000元。全年蔬菜生产纯收入6010元，全家5口人，人均收入1200元。
双城镇永和村杨永斌，在自己庭院建起一栋210平方米的温室和560平方米的塑料大棚。1984年利用温室，大棚生产蔬菜收入9500元。其中：蒜苗收入4800元，早黄瓜收入1200元，晚黄瓜收入1800元，小青辣、芹菜、韭菜、香菜收入100元。另外承包大蒜7亩，收入1000元，合股承包西瓜收入2500元，其它收入800元，全年总收入13800元，全家7口人，人均收入1971元。
幸福乡农民姜凤山，1983年在县科协的帮助下，试种台湾品种"新红宝"西瓜成功，翌年又试种330棵，产西瓜5000斤，单个西瓜重量15-20斤。收入千元。1985年姜凤山自种"新红宝"西瓜6亩，收入达万元以上。他帮助25户农民种植"新红宝"西瓜，使其脱贫致富。同时他还到黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等10几个县70个乡，传授"新红宝"西瓜栽培技术。他的技术得到省、地、县科研部门承认，县科协命名姜凤山为"西瓜大王"，并推荐为县西瓜研究会理事长。 |
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