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1996年，全市有乡及乡以上食品工业企业811个(比上年增加234个)。其中食品加工企业397个，食品制造企业249个，饮料制造企业164个，烟草加工企业1个。全年完成工业总产值(1990年不变价)55．666亿元，比上年增长61．8％，实现工业增加值11．9亿元，比上年增长13．3％。全市食品工业实现利税5．5亿元，比上年增长2．7％，其中实现利润2 000万元，与上年比扭亏为盈。
在主要产品中，产量超过上年的有植物油、饮料、酱油、酒精、白酒、啤酒、食糖、卷烟等。速冻食品、味素、小食品等产品比上年有所下降或基本持平。
1996年实现销售收人增幅较大。省属食品工业比上年增长19％，市属食品工业比上年增长26％，区属食品工业比上年增长71％，开发区食品工业比上年增长56％。
红玫瑰饮料厂的格瓦斯和布扎饮料，通过市科委组织的专家鉴定，又开发出系列口味的格瓦斯。宏大肉制品厂开发出高低温、熏烤和保健3大系列8项新产品。其中欧式火腿被评为省食品公司优秀产品，松仁火腿获亚冬会优秀产品奖。龙贸绿色食品有限公司开发并生产的风味山野菜和鲜山野菜，是利用黑龙江省资源优势进行深加工的新产品。哈尔滨综合乳品厂开发的妈咪乳酸活菌饮料和金星乳品集团的消毒保鲜奶正式投产。
哈尔滨金实大豆开发公司生产的金实牌低糖豆乳粉和大豆玉米粥，被评为全国食品行业名牌产品。呼兰县保健营养食品厂生产的龙腾牌玉米快餐粥，被评为全国食品行业优秀产品。哈尔滨酱油厂生产的正阳河牌酱油，哈尔滨酿造二厂生产的月夕牌米醋，金星乳品集团生产的消毒鲜奶，靠河寨农场生产的肉鸡等产品，被推荐为哈尔滨名牌候选产品。(关志俊 回钟琦) |
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