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据市食品工业办公室统计，1997年，全市食品工业完成工业总产值70．5亿元，比上年增长18．2％，实现销售收入85．3亿元，比上年增长12％，实现工业增加值27．4亿元，比上年增长9％，实现利税8．2亿元，比上年增长11％。在主要产品中，产量超过上年的有酒精、白酒、啤酒、饮料、乳制品、豆制品、颗粒粕、禽肉、卷烟等。粮油制品、调味品、小食品等产品产量比上年有所下降或基本持平。
全市食品工业经济增长方式正从粗放型向集约型转变。作为利税大户的烟草加工业、饮料制造业、乳制品行业初步形成规模，但制糖业近几年由于播种面积缩小，甜菜单位产量降低，造成原料短缺，成本过高，利税呈现负增长。开发区的食品工业发展较快，销售收入比上年增长5亿多元，其中黑龙江正大实业有限公司1997年食品工业总产值9．7亿元，比上年增长1倍，形成育产养加销一条龙的产业结构。市轻工业局的食品工业销售收入比上年增长3亿多元，工业增加值比上年增长2亿元。哈尔滨啤酒有限公司经过改组、改造，1 997年啤酒产量252 931吨，比上年增长近7万吨。区属食品工业企业销售收入、利税分别增长8％、21％。松花江地区和哈尔滨市合并后，县属食品工业进一步加强，增添一些新项目、新产品，如大豆蛋白，甜菊糖等。
(关志俊) |
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