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1932年前，太平地区有12家小吃铺。主要经营一些烧饼、酥饼、油饼、麻花、大果子之类食品，就餐的人多数是搬运工人和进城赶集的农民。1933年出现了由王道荣经办的红泰楼中餐馆，地点在三棵树大街。1937—1941年又有吴家馆、泉兴馆、蔡家馆开业。当时红泰楼较有名气(红泰楼有女招待多人，餐厅面积有1OO平方米)。
1942年，日伪统治机关发布停业令，实行行业组合，物资实行统一配给，米、面、肉类供应紧张，中国人开办的饭店不景气。
1946年哈尔滨解放后，太平区有中餐馆3家，清真包子铺1家，小食店35家。1947年统计，太平区有私营大、小饭店(馒头铺、烧饼铺、酱肉铺、切糕房、麻花铺、果子铺等)107家，从业人员272人，资金1．4万元。1952年—1956年，在社会主义改造中，先后有15家进行了公私合营，其余的组成了合作小组和合作饭店。1957年，太平区成立饮食总店。同年，哈尔滨市饮食服务公司投资修建太平饭店。这是太平区第一家国营饭店。1958年—1960年市里投资修建三棵饭店、迎宾饭店、太平回民饭店。1960年以后，太平区又修建了乐村、水泥厂、黎华、立新(回民)、红星5个国营饭店。1978年太平区共有大、中、小饮食服务网点97个(国营网点17个，集体网点80个)。
1978年—1985年，太平区集体饭店和个体饭店又有发展，截至1985年底，太平区有国营饭店17家，集体饭店94家，个体饭店674家，其中蒙古族饭店1家，朝鲜族饭店20余家，回族饭店20余家。
一、太平饭店
1957年哈尔滨市饮食服务公司在太平区东直路208号，建成太平区第一家国营饭店，名称是国营太平饭店，营业面积481平方米，是太平区最大的饭店。1957年开业时有职127人，这些人大部分是从道里区和道外区各饭店抽调出来的技术骨干，其中徐俊玉和刘乃胜都是名师。1964年上交市改称国营第三饭店。1969年交回太平区改称太平饭店。1985年有职工170人，经营上分高、中、低3个档次。
二、三棵饭店
1958年哈尔滨市饮食服务公司在太平区东直路458号，建成太平区第二家国营饭店，名称是三棵饭店，营业面积为399平方米，仅次于太平饭店的一家大饭店。1958年-开业时有职工20余人。1965年后，群力饭店、红星饭店、三棵饮食亭等划归三棵饭店管辖，总营业面积696平方米。1985年有职32150余人，经营上分高，中、低3个档次。
三、迎宾饭店
1959年哈尔滨市饮食服务公司在三棵树火车站前，建成太平区第三家国营饭店，名称叫迎宾饭店，营业面积为300平方米，是仅次于三棵饭店的又一家大饭店。1959年开-业时有职工20人。1965年后，乐村饭店、迎宾餐厅划归迎宾饭店管辖，总营业面积为975平方米。1985年，有职工130余人，经营上分高、中、低3个档次。
四、太平回民饭店
1960年为了满足太平区广大回民就餐，哈尔滨市饮食服务公司又在太平区东直路-465号建立太平回民饭店，营业面积有356平方米，开业时有职工近20人。1965年后，立新回民饭店和站前回民饮食商亭划归太平回民饭店管辖，总营业面积有400余平方米。1985年有职：L80余人，经营上分高、中、低3个档次，是太平区最大一家国营回民饭店。
五、黎华饭店
黎华饭店建于1945年，原名福宴春，地址在东直路159号，经理宋玉明。1917年建成二楼，生意兴隆，水饺颇有名气。1956年，这个饭店公私合营，1965年归国营太平饭店。1969年改名黎华饭店，占地面积200平方米，营业面积90平方米，职工27人。1976年被评为哈尔滨市商业系统先进单位。1980年与太平饭店分开。1985年利润40余万元，被评为黑龙江省商业系统先进单位。太平区饭店一览表(1949年)、太平区食铺一览表(1949年)、太平区国营饭店一览表(1985年)、太平区部分集体饭店一览表(1985年)(附表) |
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