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哈尔滨市畜牧业生产，坚持"服务城市，富裕农村"的方针，在市郊区逐步建立了奶牛、奶制品系列产品生产基地和以蛋鸡为主的畜禽生产基地。
畜牧业的发展经历了曲折的过程。1952～1959年，畜牧业生产稳步上升，平均年递增90％以上；1960～1962年在"左"的思想影响下，由于盲目大办畜牧场，加上农业遭受自然灾害，郊区畜禽饲养量每年以15％以上的幅度下降；1963～196 5年，畜禽饲养量回升，1965年郊区向市场提供肥猪9．7万头，占城市销售量的15．8％，创历史最好水平；十年动乱时期，畜牧业生产下降。党的十一届三中全会以后，调整了发展畜牧业的一系列政策，实行生产责任制，加强了对畜禽生产的综合性服务，使畜牧业生产形势一年比一年好。“六五”时期，畜牧业生产呈现出大发展的好势头。
1、畜禽饲养量大幅度增长。从1981～1985年，蛋鸡存栏由143万只发展到531．9万只，比1980年增长3倍，年均递增24．9％；奶牛存栏由1．05万头发展到1．85万头，比1980年增长0．76倍，年均递增10％；黄牛存栏由2．27万头发展到4．1万头，比1980年增长O．97倍，年均递增11％；鹅发展到30万只，肉兔1．4万只。
2、畜禽产品产量迅速增长。1981～1985年，生猪出栏由25万头增加到29．8万头，比1981年增长19％，年均递增4％；产蛋量由840万公斤增加到3 622万公斤，比1981年增长3．3倍，年均递增66％；肉鸡出栏量由40万只增加到473．7万只，比1981年增长近11倍，年均递增216．8％；产奶量由2 000万公斤增加到4 489万公斤，比1981年增长1．25倍，年均递增24．9％；肉牛、肉兔出栏都有所增加。
3、城市居民人均占有肉、蛋、奶数量增加。1981～1985年，人均占有：鲜蛋由2．5公斤增加到13．9公斤，鲜奶由7．6公斤增加到20公斤，地产猪肉由1．6公斤增加到7．8公斤。
4、在巩固国营、集体畜牧场的基础上，涌现出一大批畜禽饲养专业户。1982年，在哈尔滨市召开了全国北方畜牧工作会议，推广了平房区新华大队发展养鸡专业户等十几个典型。从1984年，禽蛋生产始终处于国内领先地位，1985年获省禽蛋生产优秀奖。
5、科学饲养畜禽水平有了提高。建成了以滨白42为当家品种的蛋鸡繁育体系；笼养鸡已达到50万只左右；奶牛冻配普及率达到80％以上；配合饲料开始应用，到1985年已达到50％以上；开始推广鸡断啄、断趾；早期培育出的"哈白猪"新品种已经普及；鸡的人工授精等新技术也在开始应用。
6、形成了一批畜牧业生产、加工、销售一条龙体系。全市有肉鸡生产、加工、销售生产线3条；牛奶生产、加工、销售生产线5条。
7、综合性服务体系形成雏型。全市有饲料站、店，鲜奶收购站、家畜配种站等100多处；出现了一批畜禽屠宰、加工和产品运销专业户。平房区有运销鲜蛋专业户300多户；呼兰县乐业乡裕国村有150多户屠宰、加工烧鸡专业户，占全村户数的70％。
(李宏图) |
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