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1997年，全市鸡饲养量1．08亿多只，比上年增长6．79％，商品蛋鸡2 603万只，比上年下降2．98％。出栏鸡6 544万只，其中肉鸡4 215万只，分别比上年增长10．8％和15．9％。肉鸡及其产品进入国内外市场，价格波动较小，仍呈增长趋势。主要是大规模、高科技、高标准的现代化龙头企业形成，如正大集团肉鸡产业化和靠河寨畜牧场肉鸡产加销一条龙生产线等，年屠宰加工肉鸡4 000多万只，大部分出口日本。百只肉鸡纯收益181．15元，比上年增长140．9％。
蛋鸡生产自1984年禽蛋放开经营后，一直发展很快。"七五"计划实现禽蛋自给，"八五"计划达到禽蛋自给有余，"九五"计划开始，由于农业连续丰收，农民手中有粮急需转化，上年鸡蛋价格看好，刺激了农民养鸡积极性。全市蛋鸡存栏达到2 601万只，比上年增长4．4％。形成鸡蛋供大于求。1997年，鸡蛋价格一直较低，最高价5．60元／公斤，最低价仅4．O0元／公斤，鸡蛋价格长时间偏低，导致养鸡场(户)和种鸡场严重亏损。全省和国内各农贸市场鸡蛋价格普遍下跌，北京、天津等地鸡蛋价格4．73～5．2元／公斤，哈尔滨市与外埠鸡蛋价格差小，外销鸡蛋明显下降。从生产成本收益分析看，百只蛋鸡产值7 652．01元。比上年下降27．32％。虽本年度存栏数量比上年多500万只，但市场鸡蛋总量失衡，使鸡蛋价格由上年的6．10元／公斤降至5．32元／公斤，导致蛋鸡生产不景气。从收益情况看，本年度蛋鸡生产出现亏损。这是10多年来从未遇到过的现象。尽管蛋鸡饲养成本比上年降低1．407元／公斤，可成本费用节约部分也弥补不上因蛋价下降而减少的收入，两者相抵后，百只蛋鸡亏损200元左右。但是，蛋鸡生产下降幅度并不大，主要原因是：1．养鸡业由传统粗放饲养转移到专业性规模化商品生产上来。养鸡专业户发展到5．4万多户，生产鸡2．24万吨，出栏肉鸡3 320万只，蛋鸡场357个，肉鸡场296个，10万只以上的蛋鸡乡20个，百万只的肉鸡乡镇6个，养鸡小区170多个。由于具备规模，采取笼养，实现半机械化或机械化饲养，并有一定投入。虽然鸡蛋市场价格波动，但仍在观望市场动态，不轻易淘汰。2．推广新科学技术，增加科技含量，提高养鸡业生产力。应用蛋鸡、肉鸡高产综合配套技术，落实养肉鸡户2 865户，出栏肉鸡2 234-23万只；养蛋鸡户10 920户，养蛋鸡1 700．1万只，单产15公斤／只，提高鸡的生产性能，降低了生产成本。3．市场交易通畅。鸡蛋、肉鸡价格虽低，并没有出现"憋蛋"、"憋鸡"现象，每天都有"贩蛋"专业户运往各地市场销售。建立和完善销售体系。乡镇成立鲜蛋销售服务组织，负责组织找销路，通报行情，维护养鸡户利益；建立销售市场，全市建成31个鸡蛋销售隐形市场。哈尔滨市新兴乡新胜村养蛋鸡50～60万只，鸡蛋批发市场由隐形转为显形市场，把鸡蛋销往广州、安徽、河北、内蒙古、辽宁、大庆、齐齐哈尔等外省市，全省每天平均有40车鲜蛋销往外地；全市建立300多个鲜蛋销售点，鲜蛋在市场上购销两旺。
(李宏图) |
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