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【食盐供应】 1991年食盐继续实行计划供应，批发由粮食部门专营。县粮食局下设盐业站负责全县食盐供应、计划管理、盐政执法等项工作。批发业务由城镇盐业库、农村盐业库、粮食亨利商场经营。零售业务由城镇粮店、农村供销社经营。城镇居民凭购粮证、农村居民凭县供销社发购盐本购买。居民每月定量供应（限制买大份），做酱季节每人增供2.5公斤。对工农业生产、行业用盐、畜牧业（包括家庭饲养业）用盐、各伙食单位用盐，实行计划供应。全年供应食盐4401吨。1992年食盐供求缓解，3月7日县粮食局转发省盐务管理局《关于暂停实行凭票证定量供应食盐办法》，停止凭票证供应，但不允许放开经营。仍实行国家指令性计划管理，统一分配、调拨、计划供应。居民可任意购买，企事业、畜牧用盐按计划审批供应。1992-2003年，全县食盐销售32 234吨，年均3 223吨，最高2003年4 421吨，最低1994年515吨。
【食盐加碘】 1991年7月1日起，全国食盐加碘由使用碘化钾改为碘酸钾，加碘比例为三万分之一，即每吨盐加碘33.3克。全县加碘采用立式石磨加碘机加工原盐、洗盐。1993年5月1日起，食盐加碘此例一律按二万分之一新标准执行，每吨加碘50克。1995年3月，根据省盐务局通知精神，再次提高加碘浓度，每吨加碘70克。各级批发食用盐单位，按《产品质量法》定期向粮油检验检测站与地方病防治办公室报验。各零售单位必须向批发部门索取食用碘盐《质量合格证》，否则罚款50-100元。销售食用盐必须达到百分之百加碘质量标准。
【市场管理】 食盐专卖市场管理，先由县粮食局盐业站，后由县盐业公司负责监督管理。每年由盐业公司组织专业人员自行检查，并配合县物价、工商部门对经营证照、经营渠道、质价等进行联合检查。按《产品质量法》、《食品卫生法》和国家、省、市盐业政策取缔无证、违规经营，严禁销售土盐、硝盐、平锅盐、工业废盐和不加碘盐；打击不法盐贩子套购倒买倒卖，确保食盐市场稳定有序。1991-2003年，共查处违规经营151起，罚没食盐344吨，罚款17.5万元。 |
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