| |
一、杂油料油
哈尔滨制油业除生产大豆油外，还曾生产过少量的线麻籽油、葵花籽油、亚麻籽油、菜
籽油、蓖麻籽油及花生油。
解放前，哈尔滨生产杂油料油都采用楔榨法。解放后，大都使用人力螺旋机榨油。因这
些杂油料油原料产量不多，且油质没有大豆油好，所以产量也很少。
1955年，公私合营复兴油坊开始加工亚麻籽油。亚麻籽含油量一般在45—50％。当年，
加工亚麻籽1068吨，产油612吨。出油率为57．3％。1955—1957年，该厂共加工亚麻籽2611
吨，产油999吨，平均年产量为333吨。
1958年，杂油料油生产中又增加了线麻籽油、葵花籽油和花生油，当年共生产杂油料油
1160吨。其中，油脂化工厂生产线麻籽油611吨，葵花籽油200吨，亚麻籽油148吨。公私合
营植物油厂生产花生油201吨。
1960年，全市杂油料油生产品种有7个，总产量达3314吨。其中，线麻籽油1429吨，葵
花籽油827吨，亚麻籽油661吨，苏籽油179吨，蓖麻籽油172吨，花生油35吨，苍耳籽油11吨。
1964年，杂油料油产量为2223吨，品种减少到4个。1967年，只生产亚麻籽油892吨，线
麻籽油342吨。1970—1972年，生产亚麻籽油3050吨，年均产量1017吨；生产线麻籽油475吨，
年均产量158吨。
1973年，哈市只有1家制油厂生产线麻籽油264吨，蓖麻籽油124吨。
1974—1976年，哈尔滨制油厂生产线麻籽油650吨，葵花籽油621吨。顾乡米厂生产苍耳
籽油44吨。
1978年，全市杂油料油生产除哈尔滨制油厂外，顾乡米厂、八区油厂、香坊米厂也加工
生产，总产量恢复到1141吨。
1983年，根据省粮食局关于其它植物油料改为产地加工的指示精神，只加工线麻籽油
185吨。从1984年以后，哈市各油米厂不再加工杂油料油。
二、香 油
清末和民国时期，制香油作坊大都兼制酱业。清光绪三十四年（1908年），在沙曼街开
办的利通酱园就是既生产酱类又生产香油，香油年产量为6吨左右。至1929年，哈埠兼营制
酱、香油作坊有3家，香油年产量为8吨左右。
哈尔滨沦陷后，由于日伪当局对各种油类严加统制，只有4—5家手工生产小磨香油。市
民食用的香油大多来自关内和“南满”。
哈尔滨解放后，1950年生产香油小作坊发展到20余家，年产香油8吨多。1955—1957年
香油产量达360吨，年均120吨。1960年，农业受灾，芝麻减产，全市只有油脂化工厂一家生
产香油18吨。
1960年以后，油脂化工厂香油产量有所提高。1961年香油产量提高到31吨。1966年，加
工芝麻改为机械化，产量增至162吨。1970年，油脂化工厂改称为哈尔滨制油厂。1972年香
油产量达到234吨。1973年增至357吨，是全市香油产量最多的年份。
1974年以后，由于芝麻原料不足，加之关内香油进入哈尔滨市场，哈市香油生产量逐渐
减少到244吨。1979—1985年，共生产香油487吨，年均69．6吨。
1985年以后，随着改革开放和市场经济的发展，个体电动小磨香油在市区设有多处加工
点。哈尔滨制油厂只产香油33吨。1986年，哈尔滨制油厂停止香油加工，并转产面粉，厂名
改为哈尔滨面粉厂。 |
|
