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哈尔滨双合盛面粉厂位于道外区中马路68号，是大型全民所有制面粉企业之一，隶属于
哈尔滨市粮食局。
哈尔滨双合盛面粉厂的前身，不是历史上的双合盛火磨，而是第五制粉厂。历史上的双
合盛火磨位于埠头区（道里买卖街75号），始建于1903年，前身是俄商地烈金面粉厂，面粉
日产量16吨。1915年被华商郝升堂、张廷阁购买后改称双合盛火磨。1930—1936年从瑞士和
德国引进全套新式制粉设备，并对原厂房进行了更新改造，日产量最高时可达220吨，居哈
尔滨市制粉业之首，该厂“红雄鸡”牌沙子粉驰名中外。
哈尔滨解放后，公营民生公司、东兴公司等以供应原料换取面粉的加工形式，解决了双
合盛及其它一些面粉厂资金不足的问题，使双合盛等面粉厂迅速恢复了生产。50年代初，双
合盛火磨全部为市粮食公司加工，年产量4万余吨。就在双合盛火磨迅速发展时，于1954年1
月24日一场大火将六层磨房及机器设备全部烧毁。
现在的哈尔滨双合盛面粉厂的前身是1956年由公私合营义昌泰火磨与军粮五厂合并而成
的哈尔滨第五制粉厂。1957年，该厂小麦加工采用红、白小麦搭配并着水加工的新工艺，使
小麦出品率达84％。年生产量60879吨。1958年，在原料车间安装了吸风设备，对原料设施
进行密封，解决了尘埃飞扬的问题。
1960—1969年，共生产面粉1090506吨，年均产量109056吨。
1974年12月20日，该厂一车间发生重大火灾，10台磨粉机和其它生产设备均被烧毁，重
伤3人，死亡8人(其中消防员6人)。直接经济损失达44万元，使全市面粉生产能力减少30％。
1975年，该厂二车间原物料输送由升运改为风力吸运，既降低了能耗，又改善了工人作
业条件。1977年，二车间安装洗麦机，采用洗麦、润麦湿法加工工艺，既保证了面粉质量，
又克服了干法加工磨辊易损影响生产的弊端。
1980年，为安排知识青年返城就业，成立面包生产车间，后改为厂属益民食品厂，年产
面包500吨。
1984年，将精、标联产工艺改为专生产特制二等粉工艺，当年产特二粉44466吨。
1987年，市粮食局投资2170万元，在厂内新建一座面粉车间。1989年9月，新建车间投
产，安装无锡产磨粉机14台。从法国引进清粉机、打包机，年加工小麦能力6万吨。
鉴于双合盛火磨在国内外久负盛名，为利用双合盛火磨声誉，便于开展国内外面粉贸易，
1990年经市政府批准将第五制粉厂正式命名为哈尔滨双合盛面粉厂。
1990年，双合盛面粉厂占地面积32904平方米，建筑面积28000平方米。拥有主要生产及
辅助、监测设备324台（套）。全厂固定资产原值3099万元，净值2300万元，面粉年产量5.5
万吨。飞马牌特制二等面粉被评为省优产品。 |
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