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哈尔滨糖果厂位于道外区中马路16号，为全民所有制企业，隶属于市糖果饮料公司。
该厂是由张汉百于1946年创办的私营企业。1956年，实行公私合营，几易隶属关系后改
为全民所有制哈尔滨糖果厂。
1960年，购进水果糖机械设备，日生产硬软糖800多公斤。1963年，增加了蛋白糖、薄
荷糖、奶糖等高档糖果，年产量1800多吨。1964年，购进拉条机、滚糖机等制糖设备，水果
糖生产形成了连动线，年产量提高到2000余吨，而且提高了质量，减轻了工人劳动强度。
1969—1978年，工厂有职工400人，糖果品种由50多种增加到70多种，并研制出高档奶
糖等产品。厂房由几百米扩建到2000多平方米，增添了奶糖切片机、拉条机、软糖机械化生
产线、硬糖化糖锅、软糖化糖锅、打蛋机、水果糖奶糖包装机、真空罐等糖果制作设备。同
时购进解放牌北京130货车，代替手推车送货，年产量稳定在2000余吨，年创利润30余万元。
中共十一届三中全会后，厂领导班子提出扩大厂房、增加生产线、提高生产能力、改善
劳动环境、实现总产值翻两翻的目标。1980年，厂房扩建到8000多平方米，比原厂房增加3
倍、新添饴糖生产线2条，酥糖生产线1条。并自行研制了娃娃糖机、酒糖机、胶皮糖机、自
动电烤炉等糖果制作设备。对效率不高的包装机进行技术改造。使全厂机械化程度达75％，
机械使用率达90％以上。
1981年以来，工厂一直抓产品的更新换代。针对消费者需求的转变，生产品种逐步由经
济实惠转为优质、名牌、精美、保健品种。当市场上普通水果糖、硬糖和半砂奶糖滞销时，
该厂的透明水果糖、胶质奶糖等新品种成了畅销货。在此期间，先后研制成功脆香糖、白雪
奶糖、黑白太妃、墨菊巧克力、可可补血糖、夹心水果糖等100多个品种。由于工厂始终有
自己的“拳头”产品和新产品，在市场竞争中取得了主动权。
1981—1985年先后安装了奶糖、酥糖、饴糖、水果糖4条生产线。特别是自己设计、自
己加工、自己安装的夹心硬糖成型机的制造成功，给工厂带来了可观的效益。这套“三自”
牌生产设备先后向内蒙、陕西、云南、湖北、山东等省（自治区）5家食品厂实行了设备、
技术转让。不仅占领了外地的销售市场，而且占领了技术市场。同时为国家节省了一大笔外
汇。这套设备的技术转让收益和产品销售收益相加纯收入已近150万元。
1990年，哈尔滨糖果厂厂区面积3654平方米、厂房面积7866平方米，共有职工498人，
年产糖果5000余吨，产值1400万元，自1984年起连续5年突破利润100万元。该厂设有硬糖、
奶糖、饴糖、酥糖、酒糖和巧克力制品儿童食品6个生产车间和1个机修动力车间。共生产9
大类100多个糖果品种，产品远销全国29个省市，并有14个品种出口香港、澳门、东南亚、
毛里求斯、苏联等国家和地区。有18种产品荣获省以上优质产品称号。白雪奶糖、酒心糖、
脆香糖、夹心糖获中国首届食品博览会银牌奖。全面质量管理、能源管理进入国家二级企业。
设备管理为商业部和市优秀单位。食品环境卫生被评为省级先进单位，并获东北三省先进单
位称号。精神文明建设，被中共哈市委、市政府、省商业厅命名为文明单位。自1982年以来
工厂连续被评为哈尔滨市先进单位。 |
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