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哈尔滨白酒酿造业始于清嘉庆十年（1805年）田保辉创办的“田家烧锅”。啤酒业始于
清光绪二十六年（1900年）俄国人创办的“乌布列夫斯基啤酒厂”。卷烟业始于光绪二十八
年（1902年）波兰籍犹太人老巴夺兄弟创办的“老巴夺烟草公司”。
哈尔滨的烟酒行业从创办后，经过逐渐演变，至民国时期，白酒业有2个较大的“烧锅”，
均是手工操作，工艺落后，年产白酒百吨左右。啤酒业全由外商垄断，年产啤酒3000吨左
右。卷烟业有老巴夺烟草公司和英美烟草公司，日产卷烟20余箱。
哈尔滨沦陷后，白酒生产厂家全被日伪当局控制，1941年太平洋战争爆发后，日本侵略
者强令白酒业生产75度酒精供应军需。1944年生产白酒和酒精3000吨左右。啤酒产量3500吨。
卷烟业全部被“满洲中央烟草株式会社”控制。1945年，日产卷烟只有20箱。
中华人民共和国成立后，烟酒工业经过多次改建、扩建和增加设备，使生产能力不断提
高。60年代，哈市主要生产白酒厂家已发展到5家，最高年产量2500余吨。1967年，两个酒
精厂生产酒精13600余吨。啤酒最高年产量20000吨，比50年代最高产量提高2倍多。1965年，
卷烟产量已达12万余箱。
“文化大革命”期间，烟酒工业都受到不同程度地冲击。1976年卷烟产量虽比1965年增
加80％，但质量下降，丙、丁级卷烟占总产量的60％。酒类生产，多数厂家产量下降。
中共十一届三中全会以后，改革开放政策给烟酒工业的发展提供了契机。各酒厂和烟厂
进行全面技术改造、新建扩建厂房、从国外引进大批先进设备、改进工艺流程、转换经营机
制，使产品品种增多，产量质量全面提高。
1990年，生产啤酒114000箱，比1980年增加2．7倍；生产白酒49477吨，比1980年增加
2.5倍；生产酒精47557吨，比1980年增加72％。卷烟产量222814箱，其中过滤咀烟183726箱，
过滤咀烟比1980年增加29倍。年产值22132万元，税金20298万元，利润630万元。哈尔滨卷
烟厂已发展成为黑龙江省卷烟业规模最大、产量最多的厂家，经济效益居东北五大烟厂之首，
并跨入全国500家大中型企业行列。 |
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