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哈尔滨酱油厂位于道里区河润街1号，为全民所有制企业，隶属于市食品酿造公司。
该厂是在哈尔滨解放后没收日本人开设的酱油厂的基础上发展起来的。该厂生产的“正
阳河”牌酱油做工精细，从50年代起便深受消费者欢迎。“文化大革命”期间，由于受到冲
击，该厂曾一度停产。
中共十一届三中全会后，工厂进行了技术改造，采用了旋转蒸煮锅、水力真空降温，生
产工艺全部实现了管道化。工厂陆续制定了产品质量管理制度、设备管理制度、能源管理制
度、劳动工资制度等20多项管理制度和各种岗位人员责任制。工厂本着保证市场供应，不断
满足民需的宗旨，狠抓产品质量。在生产环节上工人严格执行操作规程，在生产管理上严格
跟踪检测，层层把关，全生产过程中实行“三不准”，即：原料不合格不准投入使用；半成
品不合格不准转入下道工序；成品不合格不准出厂。同时做到“四必须”，即：成品必保持
沉淀期；批批产品必须检测；项项指标必须化验；入库产品必须重新检验后包装。该厂始终
把产品质量放在一切工作的首位，产品保持了口味纯正，色泽鲜艳，久储不霉的特点。自19
81年以来，“正阳河”牌酱油连年被评为省优质产品。自1987年以来，年产酱油增加到两万
吨以上，还是供不应求。为保证市场供应满足民需，不断挖掘企业的内部潜力，为市场提供
了10多个品种的酱油产品。在哈尔滨市首推的软包产品“正阳河”酱油，不但畅销全省，并
销往吉林、辽宁、浙江、深圳等省市。
工厂在不断深化改革中，党、政、工、青齐抓共管，为全面提高企业素质，把人才培训
放在首位，几年来，工厂先后培养了大专生11名，中专生15名，高中生37名。
1990年，工厂占地面积9800平方米，建筑面积7500平方米。职工700余人，其中，工程
技术人员31人。固定资产原值1011万元，净值为523万元。年生产酱油两万吨，占全市酱油
总产量的36％。年利税总额200多万元。 |
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