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尚志县的粮油工业始于清光绪后期。中东铁路修建之后，俄国人于1903年(清光绪二十九年)创办了一面坡公和利号火磨(公和利面粉厂)，日设计能力21 300公斤，实际日生产量约1．2万公斤，年产量360万公斤。公和利号火磨生产的面粉俗称"砂子面"，系"渔翁得利"牌商标，行销中东铁路沿线及勃力县等地。1917年(民国6年)，该厂改由中国人经营，更名为一面坡公和利制粉厂，经营人杜兰溪。1929年(民国18年)，公和利制粉厂建起了5层楼的生产厂房，扩大了生产规模，全年可持续生产8个月，年产量达24．85万袋(每袋20公斤)。当时一面坡已有了3家制粉厂，其中公和利制粉厂的生产和销售居首位。其次为日本人经营的一面坡制粉株式会社，一昼夜制粉能力约4 000公斤。当时因小麦不足，除公和利制粉厂外，其余两家制粉厂均不能维持正常生产。乌吉密河，自1907年(清光绪三十三年)始，亦有小型的制粉所，后来随着人口的增加，土地的开发，逐渐成为谷物集散地，使粮食加工业有所发展。到1928年(民国17年)已有4所粮食加工厂，即东亚粳米所、天利长制粉厂、庆德永制米厂和东耀电灯公司附设的稻米加工厂。
尚志县的制油工业始于1912年(民国元年)，即一面坡天和祥油坊，有螺旋式压榨机50台，日设计能力5杖(1昼夜工作5次为1杖)，月产豆油3 600公斤。到1925年(民国14年)，全县已有机器油坊6个，均使用螺旋式压榨机。
此外，一些集镇也有家庭油米作坊，规模很小，都是靠人畜力加工。
"九·一八"事变后，日本帝国主义在伪满洲国实行了经济统制法，使县内刚刚兴起的粮油工业受到打击，大部份工厂倒闭。1938年(伪康德5年)，全县仅存制粉厂1处、油厂3处和制米所1处。到1940年(伪康德7年)伪滨江省曾明令所属铁路沿线各县要取缔小油坊，使珠河县和苇河县粮油工业一蹶不振。
1945年"八·一五"东北光复后，县人民政府将私营粮油工业收归国有。1957年，在原一面坡公和利粉厂的基础上建立一面坡制米厂。到1958年，全县粮油加工企业几经调整，保留有尚志油米厂、一面坡制米厂和亚布力制米厂，年产豆油364吨，大米3 413吨，杂粮粉550吨。1960年，尚志县油米加工分开，成立了尚志县制米厂和尚志县制油厂。1966年，一面坡制米厂改建为一面坡制粉厂，安装复式磨粉机3台，1968年投产后，日产面粉45吨至50吨，年产量在1．5万吨上下；1979年增加复式磨粉机3台，日产量提高到100吨。1969年，县重新筹建亚布力油米厂(原亚布力制米厂于1962年与粮库合并后停产)，安装碾米机5台，磨粉机1台，90型液压榨油机15台，1972年投产后，年设计能力为加工米7 500吨，处理油料3 000吨。1973年，尚志县制油厂迁址改为尚志县浸油厂，采用平转式浸出器，用浸出法制油，1976年5月正式投产，日处理油料30吨。1982年对设备进行更新改造后，日处理油料60吨，是松花江地区唯一的一家浸油厂。至此，全县粮油工业已逐步配套成龙，形成了较大的生产规模。1985年，国营粮油工业企业，年生产面粉29 944吨，大米6 201吨，联产16 294吨，食用植物油1 950吨，总产值2 040万元。县内生产的面粉主要供应尚志、方正、延寿三县，其它粮油除供应本县外，还可部份调出。
1958年后，城镇集体粮油加工业开始出现，但数量不大，规模较小。1964年后，农村通了电，乡镇粮油工业有了发展。1978年后，由于粮食大幅度增产，促进了城乡、集体及个体粮油加工业迅速发展。1985年，全县乡镇集体粮油加工厂8个，村屯粮油加工点遍布全县，其中仅食用植物油年加工量达359吨。全县几个年度粮油工业情况表(附表) |
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