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解放前的食品工业都是一家一户开设的糕点铺、酱菜园子等小型手工作坊，而且多为前店后厂，工商兼营。
解放后，全县陆续将私营店铺组织起来，成立了手工业合作性质的各类食品厂社，主要生产糕点、糖果和酱菜类，品种很少。
1958年，经合并和重新归属后，全县有食品加工厂5个，1965年发展到11个，并增加了罐头、冷饮、肉类等食品加工。1970年以后，食品工业发展较快，到1973年，全县已有食品加工企业18个，但技术落后，产品仍以"大路货"为多。1978年，全县城乡市场开放后，引进了新技术、新设备，使食品种类逐步向多样化发展。1985年，全县各类专、兼营加工厂、点已发展到38个，产量和花色品种增多，主要产品有糕点、糖果、豆制品、方便食品、乳制品、肉制品、罐头食品、膨化食品、果汁果酱、清凉饮料、风味小吃和调味品等。
尚志县食品厂和尚志县糕点厂是县内食品工业的重点厂家。
尚志县食品厂始建于1953年，是生产糕点、糖果、酱菜、冷饮等多种食品的综合性企业。但生产方式陈旧，管理粗放，品种单一，企业竞争能力差。1982年以后，这个厂走技术改造、技术引进之路，他们采用了铸钢结构的滚动式蒸球酱菜生产工艺，安装了多功能红外线电热隧道式烘烤炉和高速搅拌机、打糊机等糕点生产设备，建成了奶糖、硬糖、酥糖机械生产联动线，聘请了上海华山糖果厂退休技师和哈尔滨第一副食品商店糕点技师，进厂传授技术指导生产。到1985年，这个厂新增金凤、鲜果、人参、花生牛轧、酒心、微达康等12个奶糖、硬糖新品种及200多个花样的中、西式糕点，产品成为市场的抢手货。是年，中秋节生产的月饼达上百个品种，一个月销售7万公斤，几乎超过往年1倍。尚志县食品厂生产的糖果和部分糕点已远销方正、延寿、五常、哈尔滨以及辽宁、吉林、山东、河北等地。
尚志县商业局系统糖酒公司糕点厂也有20多年历史，自建厂后就坚持前店后厂的经营方式。由于生产者直接与顾客见面，便于掌握市场行情，保证产品以新取胜，以优取胜。1982年这个厂生产的白皮酥糕点在松花江地区质量评比中荣获第一名；1983年和1984年，这个厂生产的桃酥和蛋糕先后荣获了黑龙江省优质产品称号，缸炉糕点荣获1983年全省质量评比第一名。
另外，交通系统的尚志饮料厂生产的麦精露清凉饮料，在1983年被评为省优质产品。
1983年以后，工商一体化的个体食品加工业亦十分兴旺，尤其肉制品、豆制品、膨化食品、调味品和各种风味小菜的加工量和销售量显著增多，活跃了城乡市场。 |
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