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草莱未辟，多出天然；田畴广治，恒资人为。巴彦山川绣错，物类蕃昌，虽橘化为枳，貉不逾汶，土宜各有所限。而晋西之獒，冀北之马，方物不无特殊，是在休养滋培，俾物产丰饶，不至利弃于地也。
谷 属
粱，土人谓之谷子，或云种出梁州，故曰粱。杜甫诗："新炊间黄粱"。立夏节前播种，秋分熟。可酿酒，碾其壳即小米。有老来变、八月黄诸称，性黏者曰黏谷，磨面作糇。沃田一晌 俗呼十亩为晌 获六、七石。
蜀 黍，土人名高粱，始自蜀，故曰蜀黍，可酿酒。禾从入、水为黍字。壳黑，实红，微甘。茎丈余，叶似芦，穗如帚，粒如椒。立夏节前种，秋分熟，晌田获七、八石。茎名黍秸，可织席。
小 麦，《诗经》谓之来，许氏《说文》云：芒刺之形如足行来，故麦字从来从攵足，行也。《礼．月令》："孟夏麦秋至"。邑内气候较寒，清明种，立秋收。色黄微赤，性甘寒，磨面食之，茎编帽．晌田获五、六石。
大 麦，《诗经》谓之牟。清明种，熟在小麦先，晌田获十余石。叶、实较小麦微肥大，作面酿酒，食者鲜。
荞 麦，茎弱，翘然易长，故曰荞，一作 ，草之易收者。白花，实三棱，夏苗中摧，补种此麦。大暑种，白露热。晌田获六、七石，皮黑性冷，磨面佳。
王蜀黍，土人谓之包米，茎五、六尺，干生苞如棕鱼，苞吐红须，粒如芡实，黄白两种。立夏种，秋分熟，可舂米、酿酒、漉粉，产量较蜀黍稍加。
黍，俗名糜子，稷之粘者，赤、白、黑数种。 《诗.周颂》："丰年多黍多 ，"《礼.王制》："庶人荐黍于秋。"小满种，处暑熟，炊酿 俗谓黄酒，蒸糕，产量同粱。
稗，禾中卑贱者，故禾从卑为稗。洼田晌获十余石，多以饲畜，荒年代粮。
黄 豆，《广雅》谓之菽。茎一、二尺，叶圆微尖，白花，英寸许，含三、四粒，色黄，辛甘。立夏种，秋分熟，晌获六、七石.榨油、造酱、为腐、为豉，销路甚广，远达东西洋。种者多。
小 豆，《广雅》谓之菩，菽类也，农民恒种玉蜀黍地，芒种种，秋分熟。赤、白、黎诸色，和米作粥，磨面作粉。产量较黄豆略减。
绿 豆，色绿，种收节候如小豆。甘寒。磨面滤粉蒸糕，水浸生芽可作蔬。
豇 豆，实曲，如人肾。种、收节候同小豆。嫩为蔬。
云 豆，又名四季豆。种、收同豇豆。花有红、白，实亦赤斑各异。嫩可为蔬，极熟煮以和饭，并漉粉。
苏 子，《尔雅》谓之桂荏，胡麻别种。茎一、二尺，花白叶尖，节节生房，子小如粟，榨油。 芒种种， 秋分熟，晌获五、六石，近减收，种者少。
麻 子，即汉麻，《诗》疏："雄，名桌；雌名苴。"欲其结实去苴留 ，欲沤麻，俗名线麻，可以为绳。皆留之。立夏种，秋分熟。色黎味辛，实榨油，产量同苏子。
蔬 之 属
白 菜，菘也。夏秋皆有，秋时佳。《南史.周 传》所谓秋末晚菘也。水渍御冬，名酸菜。
萝 卜，原名莱菔，《尔雅》谓电 ，南人呼紫花菘或温菘，北人谓萝卜味辛微甘，作常蔬。有水萝卜、胡萝卜各种。
芥，菜中之介也。《礼．内则》曰："秋用芥"。《续博物书》谓："食芥堕泪"。味最辛也。叶似菘有毛，根似蔓菁，微小，腌为菹。
菠 菜，一名菠 。刘禹锡《佳话录》谓："自颇陵国流入。"不畏寒，春生最早，秋末亦佳。根红叶绿，实有芒刺。
韭，宿根，久生，故谓之韭。《礼。内则》："豚春用韭"，杜甫诗："夜雨剪春韭"。味辛，白花，花腌食，谓韭花酱，野生曰山韭，《尔雅》谓藿。
芹，《尔雅》谓楚葵，自楚传来.水浇则易生，秋末佳.又有山芹，《诗.小雅》："食野之芹。"《鲁颂》："言采其芹。"
生 菜，叶光润，可生食，《本草》诣莴苣。
葱，外直中空，有恕通之象，故葱字从忽。味辛，调和诸菜，又名菜伯。冬培其根，春末早出曰羊角葱。
蒜，紫皮、白皮两种。春植秋拔，叶嫩可食，根晒干御冬，腌菹亦佳。野生名小根蒜，《尔雅》谓 。
香 菜，王祯《农书》谓之胡荽，汉张骞使西域携归，因名胡荽。生熟皆可食，春、秋俱佳。
土 豆，一名马铃薯，红、黄、白三种，邑多白者。类薯蓣，蔓生，根结实如芋而大.立夏种，八月掘食。御冬。漉粉。
豆 角，有菜豆、 篇豆，云豆、 蛾眉豆数种，嫩时佳蔬也。
宛 豆，《尔雅》谓戎菽，《唐史》谓毕豆，《辽志》谓回鹘豆。嫩叶可食。
茄 子，有紫茄，黄茄、银茄数种。杜宝《拾遗录》："隋炀帝改茄为昆仑紫瓜。"宗 谓茄种出新罗国。秧尺许，茄四、五寸，甘冷，不可多食。
秦 椒，一名辣椒。秧尺许开花、结实。夏绿秋红，长如羊角，圆如柿。味极辛。
王 瓜，一名胡瓜，北人避石勒讳改王瓜。孟夏种，六月开花，瓜围二、三寸，长尺许，腌菹亦佳。
倭 瓜，一名南瓜，出南番。孟夏种，六月开花蔓延，时大长如枕，圆如盆，冬食味尤甘。
搅 瓜，一名西胡芦，似倭瓜小，入沸水中，以箸搅则成缕，嫩食，味似冬瓜。
甜 瓜，俗名香瓜。《诗．豳风》："七月食瓜。"《魏文帝与吴质书》："浮甘瓜于清泉。"四月种，七月熟，黄、白、青、碧不同，味极甜。
西 瓜，胡峤《陷虏记》："胡峤征回纥携归。"因名西瓜。红、黄、白瓤三种，秋熟，味甘。
果 属
李，木之多子者，故字从木、子。红、黄两种，先熟曰麦黄李，大者曰牛心李。《魏文帝与吴质书》：“沈朱李于寒水。”王祯《农书》云：“黄李形大而肉厚。”
山 梨，《尔雅》谓阳 ，《诗.秦风》：" 有树。"邑产皮厚，渣粗，酸涩微甘。
杏，有金杏、白杏、木杏数种。《江南录》："杨行密改名甜梅。《礼．祭法》："夏祠用杏。"《管子．地员篇》："五沃之上，其木宜杏。"邑产木杏，多夏初开花，秋后熟，形扁，青黄。酸涩微甘，逊于南产。
山里红，楂类，大为楂，小为山里红。甘，微酸，熟始红。滤汁为膏。
棠 梨，俗名山丁子。五月开花，果如楝子，秋后熟，陆机诗疏："白棠子多。酸美而滑，赤棠子涩而酢，皆棠梨类也。"
郁 李，《尔雅》谓棠棣，俗呼瓯李。入秋熟、似樱桃微小，产山谷间。
樱 桃，其木多阴，先百果熟， 色红味甘， 又名莺桃、含桃。许慎谓莺所含食。《礼.月令》："天子以含桃荐宗庙。"
托 盘，《尔雅》谓 ，形如桑 ，色红，秋熟。生山谷中。
山葡萄，一名燕 。生山中，绿树成架，叶似王瓜，实如弹丸，夏碧秋黑，酸，微甘，经霜尤佳。汁可酿酒。蔓坚柔，可作杖。
软 枣，又名系弥子。蔓生，色碧，微甘。秋熟。
镫笼果，一名洛神珠，一名酸浆草。外垂绛囊， 中含赤子，如朱樱，俗名红姑娘。甘酸，食可疗疾。
榛 子，秦地有之，故榛字从秦。结实圆满，三五连苞，高四、五尺，经荒火者尤佳。炒食。
花 属
达子香，寒地花迟，清明前惟此先放，香气袭人。花落生叶，树如桂。产石山，邑内双丫山上多。
冰了花，春雪初消，此花先放。茎寸许，叶似蒿，黄花如钱。
芍 药，又名将离，《韩诗外传》："芍药，离草也。"赤白两种，五月开花，状如牡丹。秋采根曝干入药。
秋 葵，种来自蜀，又名蜀葵，朝夕倾阳，俗谓向日葵。古诗云："惟有葵花向日倾。"叶大如掌，茎亭亭，五尺许。秋开花，中黑外黄，大如盘。
羌斯喇，红、紫、黄、白，晚节傲霜，前清邹一桂谱之。
鸡冠花，以形名。紫、红、黄、白四种.夏种秋开，经霜不谢，丛子入药。
家桃花，竹叶桃花，又名夹竹桃。
凤仙花，红、白、紫数种，开谢相继，重瓣者尤佳。少女采染指甲。
红蓼花，生泽旁，又名水红。唐寅诗："白苹红蓼野塘秋。"《诗.周颂》："予又集于蓼。"
菊 花，种类不及南地之多，亦畏霜。五月茁枝，八月移盆入室。秋末开，有白银针、金龙爪数种。
萱 花，《诗》所谓谖草也。周处《风土记》："怀妊人佩其花则生男。"又名宜男。六、七月抽茎开花，六出四垂，红、黄、紫三色。采而曝干，名黄花菜，蔬中佳品。
草茉莉，香逊茉莉，朝暮皆开，日午敛。黑子如豆，含白粉，名胭脂豆。
山 丹，叶似柳，茎尺许，五月开花，若胴脂。根如蒜大，名百合，可食。
牵 牛，俗名打碗花。蔓生。七月开花，浅沪微红，子名黑白丑牛。
刺 靡，丛生多刺，如玖瑰。夏开紫花，秋结红果，家植花果尤大，谓家刺靡。
草 属
乌拉草，产泽畔，似茅而细，根微赤。农民冬令足著革履名乌拉，取其草卫足，细软，温暖，耐冰雪。谚云：关东三宝，人参、貂皮、乌拉草。邑江湾产者尤佳。
茅，章茅、黄茅、白茅数种。《诗．豳风》："昼尔于茅。"《易．泰卦》："拔茅连茹。"章茅覆屋，名苫房草，产水滨。
蒿，草之高者，故曰蒿。青、黄二种。《诗。小雅》："呦呦鹿鸣，食野之蒿。"春日采柳蒿芽，食甚鲜。满洲谓额穆毗，或云即蘩。《诗．国风》："于以采蘩。"
艾，王安石《字说》云："艾可 疾，故字从。"叶以蒿，微白。端午采之，蓄以疗病。”《孟子》：“求三年之艾。”
苇 芦，生江滨，五尺许。叶以竹而窄，花白如絮，干可织席。
菱，续根水内，叶浮水上，圆如钱，似萍。松花江支渚有之。左思《吴都赋》："逾渌而采菱。"宋玉《招魂》："涉江采菱。"实有角，名菱角。
马 兰，似兰无香，叶大于兰。生水滨，原野亦有。
香 蒲，生水滨，叶二、三尺，抽茎开花，花抱茎端如杵俗谓蒲棒。嫩根如笋，可食，《周礼》谓之蒲菹。《诗．大雅》："维笋及蒲。"
香 草，蕙也。有燕草、薰草诸名。《楚辞》："又树蕙之百亩。"开花结荚，秋后愈芬，囊佩可防污秽。
药 属
苍 耳，《广雅》谓之矣，《诗.国风》谓之卷耳。叶如鼠耳，子多刺，轧之出油。俗名老苍子。
苍 术，一名山精。《神农药经》："必欲长生，常服山精。"生山谷，俗呼枪头菜。
贯 众，俗呼广东菜根，一本而众枝。贯之茎三棱，叶似鸡翎，又名凤尾草。
车 前，《诗．国风》所谓 苜也。好生道周，又有当道马，舄牛遗诸异名。嫩可为蔬，子如粟，疗疾。
防 风，茎叶似蒿，短根似蜀葵，尺许，产石山者尤佳。治风用之。
白头翁，一名野丈人。叶生茎端，有白茸，状似老翁，俗呼号子花。
贝 母，俗呼镫笼花根，一作虻。形似也。《尔雅》谓之茼，《诗》言：采其茼。
地 肤，初生苗可蔬，俗名扫帚菜。秋后作帚扫场。《尔雅》谓之王 子。青白色，苦寒，医皮肤热气。
蒲公英，俗名婆婆丁。春生最早，五月开花，黄如菊，子如粟，外有白茸，甘能消毒。
土大黄，俗名牛舌头。叶似蓖麻，根如芋。夏开黄花。秋掘其根，破之有锦纹，药中良品。
藜 芦，根际似葱，一名山葱。红花，茎五、 六寸，根四、五寸，产山者佳。产于水为水葱，不入药。
升 麻，俗名和尚头。夏开白花，根如蒿，多须。性上升。叶似麻。
五味子，蔓生山谷，实如豆，酸、咸、苦、辛、甘兼备，俗呼山花椒。
牛蒡子，又名鼠黏子，鼠过则牵缀不脱。叶如牛耳，实圆多刺，俗呼夜叉头。
卷 柏，一名长生草，俗呼石花，宿根石上，苗似柏而细，拳挛如鸡足，三、四寸，石山上有之。
桔 梗，茎尺余，叶似菊，紫花。根粗如指，黄白色，疗虫毒。
地 榆，苗初生，味似黄瓜，俗名黄瓜香。叶似榆，茎尺许。
木 贼，磋木如错，犹云木之贼也，俗名错草。干尺许，寸寸有节，无花叶，丛生。
茵 陈，蒿类，因旧根而生干，如竹，年久尤坚，俗呼铁杆蒿。
篇 蓄，生道旁，又名道生草。拳曲有节，俗名扁竹芽。
荆 芥，俗名野苏子，叶如鼠耳，又名鼠萁。辛香，医风。
苦丁香，即香瓜蒂。
益母草，一名茺蔚，蒿类。
苦 参，即野槐根。
木 属
榆，《说文》谓之松，《诗.陈风》："东门之扮。大合抱，小成拱。荚如钱，王勃诗："榆青缀古钱。"坚韧，纹细，作柱、制器佳。
桦，宋洪皓使金，写《四书》于桦叶授弟子，此桦叶见用于古人者。邑产二种，香桦皮柔，坚可贴弓、缝篓，木尽斜纹，为鞍板、为刀柄最佳。香桦质坚纹斜，可作辋。
楸，木之早凋者，质坚纹细，制棹、几佳，实长寸许，端锐中圆，俗名山核桃。
柞，《诗．小雅》："维柞之枝，坚韧可辂"实名橡子，蒂名橡杭，可染皂。一名栩， 《诗．唐风》："集于苞栩。"又名栎，《诗．秦风》：“山有苞栎。”
槲，实如橡而小，叶大如掌，霜后色丹，经冬不凋，新叶生，旧叶始脱。可饲山蚕，俗名波罗烘子。
槐，坚良，作柱不朽。未开花曰槐子，可染黄色。宋王旦手植三槐，谓子孙他日必有为三公者。《周礼。秋官》："面三槐，三公位焉。"
桑，按《后燕录》云："辽川无桑，慕容 求种江南得之。"邑中极希，惟南下坎屯车家植数株。干四、五尺，叶可饲蚕。
杨，青、白二种。叶大，花如穗曰青杨；叶小，无花曰白杨。干坚直，小为椽，大为栋。
柳，产山者多青柳、黑柳，严水滨者多河柳，即《尔雅》所谓 也。又柳条丛生丈许，可制箕篓，俗名簸箕柳。
瑟木，最坚，类南产赤榆，作毂堪任重。
椴木，《尔雅》谓之椴 。皮制绳。质轻纹细，镌书板佳。
栌，坚如槐，外皮皴裂，内皮色黄染色，俗名黄波罗。
报马子，似楸，极坚韧，削锐如铁丁，不盈拱。产石山者尤佳。
鸟 属
灰 鹤，修颈高趾，喜浴.松江恒见之。《相鹤经》：" 鹤行必依洲渚。"夜半长鸣，声闻六、七里，顶羽皆灰色，丹顶稀.
雁，《诗．邶风》："雍雍鸣雁。"辽东多雁，故称关外为雁塞。冬南夏北，又称随阳鸟。喜集水滨，松花江岸尤多。
海 青，一名海东青，雕类。《元史》：合兰府有海东青，由海外飞来。《木草集解》："青雕出辽东，最俊者谓之海东青。"《明一统志》："五国城出海东青。"身小，捷健异常，搏击鹰隼，俗呼青鹞子。
鹰，力能膺物，羽有细班翮。速如风，爪喙俱锐，眼似星芒。常搏兔雉。王维诗：“草枯鹰眼疾” 。满洲人恒畜鹰行猎，名呼克申。小者善捕雀，或云即鹯。
雕，搏击最周，故鸟字从周为雕。羽毛黄褐，尾多班，翎可制扇，作箭羽。小，名脂麻雕；大，名坐山雕。
鹞，鹰类。《尔雅》："大者为鹰，小者为鹞。"飞极高，喜啄雏鸡。
凫，俗名野鸭，喜集水滨，又名水鸭。《诗．大雅》："凫 在泾。"《尔雅》谓之 。大小二种。大，名蹼鸭；小，名石鸭。百十成群，枪获佐馔。
鱼 鹰，《尔雅》谓之 ，《尔雅翼》谓之鱼狗，
又名鱼虎。翠羽，白项红喙，掠水食鱼，飞甚疾，俗名打鱼郎。
青 庄，一名鹈。《诗．曹风》："维鹈在梁。"长颈高趾，巢树上，沉水食鱼，伫立浅滩，耐久不动，鱼过其前以喙啄之，始飞去。又名信天缘，俗呼老等。
鸬 鹚，长喙白颈，羽毛似乌，没水食鱼，俗名水老鹳，又名水鸦。
布 谷，即 鸠，《尔雅》谓鸠、鹄 ，注布谷也。《诗．曹风》："鸠在桑"。杜甫诗："布谷处处催春种。"羽毛文采，谷雨后鸣，夏至反舌。不巢，居树穴中。俗名臭姑姑。
啄 木，俗名衔倒木，《尔雅》谓之 ，灰背，红襟，顶有红毛。啄木食蠹，其声丁丁。《博物志》云：“此鸟以嘴画字，其虫自出。”
鹁 鸽，鸟之喜合者，月月生雏。青灰多，纯白少。喜集瓦屋，家畜甚驯。唐张九龄用以传信，名飞奴。
燕，二种，巢梁上者曰家燕，巢檐者曰麻燕。四月来，九月去，不似内地皆在社日。
喜 鹊，一名鸦雀，黑背白腹，立必顺风，喜营巢。《礼。月令》："季冬，鹊始巢。"《诗．召南》："惟鹊有巢。"
雉，俗名野鸡，飞若矢，故字从矢。《易．说卦》曰：离为雉。"取其羽，多文采也。弋食，味胜家鸡，清代贡品。
树鸡，满洲呼为飞笼，斐耶楞古之转声也。鸠形鹑毛，足二寸许，谓同南产竹鸡、杉鸡。《本草》谓之突麻雀。
沙伴鸡，江濑中有之，似鸡而小，毛腿短尾，色灰褐，味同树鸡。
蜡 嘴，即《诗》之桑扈。黄褐如鸲鹆，喙黄如蜡，又名蜡嘴，又名铜嘴。
 ，或云野鹅。似雁而大，展翅如轮。羽毛苍灰，喜集渚旁。
鹌 鹑，《诗． 风》："鹑之奔奔。"秃尾班毛，大如鸡雏。夜群飞，昼则草伏。雄尤善斗。
靛 雀，俗呼蓝靛颏，毛羽鲜洁，舌巧音脆。
黄 雀，小而善鸣，河畔柳丛尤多。
红麻鹩，大如蜡嘴，巧啭如鹂。
鸱鸺，大如鹰，头如猫，俗名猫儿头。黄羽黑班，目昼昧夜明。鸣则雌雄相唤，前若呼，后若笑。《尔雅》谓之怪鸱，即 也。
恨 呼，鸦类，如母鸡，班文.两目如猫，自呼其名，声振林谷。邑东北黑山有。
乌，有数种，反哺为慈乌，不反哺为老鹳。小者赤喙白项，为山乌。巢树上，朝去暮还，千百成群，飞尝蔽日。
杜 鹃，俗呼王刚哥，以其声名也.
雀，依人小鸟，俗名家雀。
鸡，鸡者稽也，能稽时也。《诗．郑风》："鸡鸣昧旦。"晋祖逖闻鸡起舞。卵可供肴。
鸭，《禽经》云："鸭鸣呷呷，其名自呼。"性喜水，高适诗："庭鸭喜多雨。"《尔雅》曰舒凫。
鹅，一名家雁。苍、白二色，见异类辄引颈鸣。翎管贮药，毳为 。
兽 属
虎， 《博物论》曰："山兽之君。"黄质黑文，锯牙钩爪，短项健须，行则生风。《易．乾卦》："风从虎前。"此樵人辄遭害，今则远遁， 盛夏或由邻境窜入邑黑山一带，然不经见。土人讳言其名，呼软蹄子。小者曰石虎。
鹿，俗呼马鹿。毛杂黄白。牡有角，《礼．月令》："鹿角解" 。按：鹿贵在葺，葺老为角，葺为上药。尾亦食品珍者。畜于家甚驯，惟葺逊山产。
狍，似鹿无班，牡亦有角。性挨，易获，皮可为。
野猪，毛鬣苍褐，牙外露，结群而行。大者身涂松脂，弹不能伤，辄害猎者。
熊，豕身人足，目前毛长，闻声则立视，俗呼黑瞎子。好攀木，踣复起，性猛烈，受创未死犹与猎者格斗，冬蛰树穴，自舐其掌，故其美在掌。《左传》：“请食熊蹯。”曹植《名都篇》：“鳖灸熊蹯。”《孟子》：“熊掌亦我所欲也，”食品中珍品。
狼，俗呼野狗，青色多。《周礼.天官》："兽人冬献狼。"《诗.齐风》："并驱从两狼兮"，夜入人家，残害牲畜。往往竿头系绳置墙隅，以恐怖之。皮为。
貂，鼠属，《后汉书》："挹娄出好貂。"毛柔而润，紫色者尤佳，裘帽上品也。草昧开通，见者甚罕。
獭，如小狗，滨江穴居，捕鱼为食。《礼.月令》："獭祭鱼，毛粗而润。"内有细绒，多为领、袖。
狐，狐者，孤也。性多疑，故孤。有玄狐、火狐、草狐数种，玄狐极稀，裘品之上者。
貉，似狐而小，毛黄褐。《周礼.考工记》："貉逾汶则死，土宜不同也。"与猫同穴，相传貉为穴出积土，一仰卧载之，众衔尾曳载土者，背毛脱落，俗呼癞貉子。
獾，如小狗，足矮喙尖，毛长寸许，色苍褐，皮为褥。
灰 鼠，尾长掉覆其首，好栖榛树上，寻食榛子，毛短润，为裘御嫩寒，产索伦者佳。
山 狸，一名野猫，黎纹，如猞猁而毛微短，食榛、橡，或夜入山村窃啖鸡鸭。冬初春暮宜为裘。
黄鼠，穴居，尾大如猫，见人辄拱前足，状如揖。《诗》"相鼠有礼"。夜入院落窃啖家禽，尾颖制笔。
鼢鼠，穴地居，人经其处辄陷。许氏《说文》谓："鼢为地行鼠，伯劳所化也，"俗呼粪鼠子。
猬，入药治胃，故字从胃。尾如刺，长寸余，行则上竖，迎人辄缩藏头足如蓬颗。 《尔雅》谓之毛刺头。
兔，《礼记》曰明际。毛分黎、灰、黑、白，以跃为走，俗呼山跳子。肉可脯。
鼠，穿墙盗粟，俗呼耗子，言耗损物也。《诗》云："谁谓鼠无牙，何以穿我屋。”
马，耕田皆用之，海拉尔贩入较多，兼有购羌马者，骨骼高大，畜牧日久，良骏自蕃。善走者曰骑马，捷者日行数百里。谚云："北人好乘马，南人惯乘船。"
牛，榨油、磨面皆资牛力，亦用以耕田。革缝乌拉 舄类也。
驴，不耐寒，畜者无多，牡喜叫，又名叫驴。
骡，马驴相交而产者，用驾帷车。
羊，山羊、棉羊二种。畜者少、无荒可牧也。毛织呢，皮为裘。生殖甚富。
猫，陆佃云："鼠能害苗，猫能害鼠，故字从苗。"似虎而小。《诗.大雅》："有猫有虎。"
犬，一日狗。守盗， 夜深吠声彻城野，穿窬者所由瞿瞿也。猎户有田犬，能捕野物。《诗.齐风》："卢令令"。
豕，一曰豕猪，畜者最多。
鳞 介 属
白 鱼，一名 ，俗呼岛子。产江中，尖喙细鳞，窄身扁腹.大六、七尺，肴中珍品。
鲤，江河皆产，江产者大，鳞有金光。《诗．陈风》："岂其食鱼，必河之鲤。"
鲰 罗，《黑龙江外记》谓之哲绿，扁形，细鳞微黑，大二尺许，色白者又名发罗。
鳇，一名 ，无鳞，鼻甚长，上曲，胁有棱，大者二、三丈，口生鼻下，圆若覆杯。捕法，叉其背，系以绳，挽绳划舟疾行，从数里外，鱼倦，然后戳腮使痛，自然一跃上岸。多脂，骨、肚皆食中珍品。小者二，三尺，谓之 鲤 子。《黑龙江外记》日屈尔富。
草  ，一曰草根，似鲤而身微圆细，大者四、五尺。江冰初泮，此鱼正肥。
缄 条，身圆长如槌，头锐额黄，大者六、七十斤。捕之辄破网去，渔家名金头大王。
鳖 花，黄白，黑班细鳞，扁腹巨喙，大者尺余。《尔雅》谓之鳜，《本草》谓之石桂鱼。
鳊 花，同鳌花，无班，白如银，味优美。邑人恒以比淞江之鲈。
膀 头，似鲤而鳞细，长二、三尺，谷雨节后最肥。六月出水即腐，无鲜味。小，名苦鲢子。
达马哈，或云庄鱼。白色细鳞，胁有紫纹，逆水行，产于海，长于江，死于河。霜降节在河以笱取之，曝为 ，遗馈佳品。
鲫 鱼，俗呼鲫瓜子。似鲤，小。大者尺许，江产尤佳。
勾心鱼，鳞如星，一作勾星。长喙圆身，如黑鱼。出水久，犹跃跃欲试。
黑 鱼，《坤雅》谓之玄鳢。首左右有七孔如星，又名七星鱼。细鳞黑班，类蝮蛇。齿长而利，有肚能嚼，宿病忌之。
狗 鱼，长喙如狗，鳞细黑班。大者二、三尺，非美品。
鲇 鱼，口大扁，四 ，灰黄无鳞。大者一、二尺，皮黏滑，一日黏鱼。
槐 头，似鲇而大，头大腹肥，尾扁窄，喙旁有六，长五、六尺，产于江。
虫 虫，细鳞窄腹，长尺余，出水腐，食味同膀头。
泥  ，一名鳅，似蝉而小，黑色无鳞，潜泥中，生支渚潴泽中，长六、七寸。
哈什蚂，一名田鸡，即青蛙。生石渠者味犹鲜美，冬令捕之，可以寄远。
鳖，俗曰团鱼，一名甲鱼。以目代听，卵生产沙上，孵化随于水中。肉滋阴。
蚌，即蜃。《礼．月令》："雀入大水为蜃。”江河皆有之，大者六、七寸，肉亦可食。
虾，江河皆有之，肉少逊海产。
虫 属
山 蚕， 《尔雅》谓之 由。食柞叶。邑内向不畜此，知事马六舟现自奉天购得蚕种，拟在天增泉一带试办。吾邑知讲蚕业，将自此始。
蝴 蝶，大小各色不同，金粉绚烂，栩栩而飞花丛中。
促 织，俗名趋趋，首黑如漆，有角，喜斗，入秋则呜。《诗．豳风》谓之蟋蟀，《尔雅》谓之 。
蜻 蜒，俗呼蚂螂，水滨尤多。
蜘 蛛，俗呼珠珠，即《诗．豳风》之螨蛸。拖丝结网。小者屋内有之，见以为喜，名曰喜蛛。《西京杂记》"蜘蛛集，百事喜。"
蜂，土蜂、马蜂、蜜蜂数种。尾有锋，故曰蜂。蜜蜂采花酿蜜，蜜下即黄蜡。
蛇，石山间有之。皮入药，名蛇脱。
蚁，俗呼蚂蚁，黑黄，大小不同。穴土成垤。有生翅者，《尔雅》谓之 。
蚊，污水中孑孓暨腐草所化。喙锐有毒， 人肌肤，俗名小咬。
蝇，外飞者曰青蝇，飞于屋者曰苍蝇。
虻，如蜂，好吮血，俗呼为瞎虻。
蚂 蚱，即《诗》之阜螽。绿为草蚂蚱，黑为土蚂蚱。其行跃跃以翅鸣。
蝼 蛄，腰细如蜂，能飞，攒地为穴，多则害苗，俗名拉拉蛄。
蟪 蛄，一名络纬，《广雅》作 虫召。以翅鸣。其声聒耳，俗呼为聒聒。麦秋时最多。
蜣 螂，分有角无角，好转粪丸，俗名屎货郎。
萤，一名夜光。《礼．月令》："腐草为萤。"
蚓，俗名曲蛇。生土中，钓者取作鱼饵。《礼．月令》；"蚯蚓出。"《尔雅》谓之蝇 。
蛾，虫蛹所化，如蝶。遗子化虫，害田禾。扑镫者曰慕光。
蟾 蜍，蛙类，吸食飞蝇，俗名癞蛤蟆。
蜗 牛，山蜗也。有角如牛，《庄子》："战于蜗角。"
螳 螂，俗名刀螂，有斧，虫也。《礼．月令》："螳螂生"《庄子》："螳螂怒，臂当车。"
蚰 蜒，生湿地，多足，长寸许，似蜈蚣，小。触之有毒。 |
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