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全县食品工业，据1985年末统计，总产值为3637万元(按现行价)。其中食品制造(包括粮食、植物油、屠宰肉类加工和糕点、糖果、调味品、食糖)产值为3 345万元；饮料制造业(包括各种饮用酒和冷饮)产值为2 92万元。前者21个企业单位，后者6个企业单位。另外尚有1个饲料工厂，产值61万元。
一、粮油加工
1946年，县人民政府没收依兰同大火磨、成发东粮米加工厂、宏克力油房、三道岗烧锅。1947年，成立依兰地方国营企业公司，管理粮油加工。1957年4月，企业公司撤销，粮油加工业划归粮食科管理至今。
1985年，全年粮食加工4个企业总产量为37708吨。其中1麦粉27 800吨，大米2400吨，小米355吨，玉米馇3575吨，玉米面3578吨。总产值为1481万元，食用植物油年产量13个企业总计为2400吨，其中：粮食局所属1200吨，煤矿油厂300吨，乡镇企业油厂产900吨。总产值为676万元。
(一)依兰制粉厂
原名同大火磨，民国19年(1930年)建成，为哈尔滨同大粮业分号。1946年由县人民政府没收，改名为益生粉厂，今名依兰县制粉厂。
原有德式、英式、苏式磨粉机7台，人力螺旋榨10台，制米机2台。1958年更新设备，增置平磨、去而吸尘机，拆除法式锅炉，安装250马力电机。1959年，安装全套国产新设备。现有油压磨粉机5台，平磨4台，小麦磨4台，打麦机2台，油压机20台及其他设备。装机容量430瓩。
厂房面积为316平方米，1949年，占地22．9亩，有木质磨楼1处，制米、油车间。1979年扩建为五层楼制粉车间，全部为砖瓦化建筑，约1500平方米。1983年扩建后，占地面积达34亩，装机容量为830瓩。
1949年，日产面粉18～20吨，豆油1吨，米10吨。1959年，日生产面粉100～110吨，同时，提高产品率3．48％。
到1983年，日产面粉量达150余吨，月处理榨油用大豆28．8吨。1985年，年产面粉量为19942吨，总产值为868万元，获利润15万元。
(二)依兰县制米厂
1958年建成，1959年投产，有职工196人。建厂初期，有制米机1台。1969年后，增加双棍制米机8台，脱谷机8台，平面谷筛分离机、平面回转炉、中筒米机、比重选谷机各1台。液压磨米机2台，95型榨油机2台，四节锅1口，苏式锅炉一架，烘干车1台。
全厂占地62300平方米，1961年，扩建粗粮车间900平方米。1978年，增设车间600平方米。厂内有标准仓房600平方米，土圆仓8个，面积为4 680平方米；水泥晒台为11277平方米。
1979年，日产米70吨，年产玉米脐子油60吨，动力机械装机容量为220瓩。1980年制米量为77吨，1984年上升为1437吨，到1985年制米量(大米)为1351吨。全年总产值256．3万元，净产值(按分配法)为20．5万元。利润：1984年10．2万元，1985年为11万元。
(三)宏克利制油厂
1945年春，由资本家柳茂春独资开办，初名宏克利油坊。1947年，依兰县独立团派人进驻，成立理事会管理工厂。1949乍，由人民政府接收，转为国营企业单位。
初置人力螺旋榨4台，柴油机1台。1954年，增购人力螺旋机17台。1970年更新设备，安装液压榨油机12台，豆油水化罐1台。初有厂房3间共80平方米，1983年建成砖瓦结构制油车间308平方米。仓库、宿舍，办公室820平方米，占地总面积为9000平方米。
建厂时有工人11人，1954年增至44人。1978年，年产豆油为394吨，日产千余斤。至1985年，年产量达3 240吨。总产值120．3万元，净产值(按分配法)7．8万元。销售税金和利润为1．2万元。
(四)三道岗制油厂
民国14年(1925年)由大地主李国龄与一石姓商人合资建立，原名德泰隆烧锅，可制酒、榨油和加工米、面。1945年春，被伪满县公署强行没收。1946年1月，由依兰县独立团接收。1946年10月，由依兰县人民政府接管，改名为依兰县三道岗烧锅。1950年，改为国营依兰县三道岗制油厂至今。
初建时有酒锅一口，人力螺旋榨8台。1969年，设置液压榨油机12台，柴油机2台(150马力)，苏式锅炉一台和发动机、烘干塔、贮油罐各1台，压油机2台。建筑占地总面积为2092平方米。
建厂时日产白酒2000斤，豆油500斤。到1985年，年生产油、酒能力计为3000吨。总产值为119．8万元。税利总额1．6万元，利润仅O．5万元。
二、制酒
1957年前，县内制酒业均为私人开办大、小手工作坊。大者称"烧锅"，小型烧洒作坊称为"小糈"。在依兰县内手工业中，酿酒历史颇久。旧志载：民国时期，三姓城内"五福堂造酒厂，执事人郭绍棠独操松花江一带酒权，直至哈埠。如兰陵美酒、轧来机、白玉露、五加皮、甘露饮等酒，销售颇广。"当时，全县有大、小烧锅30余处，县城内较有名的还有福丰海、永村和造酒馆和土龙山(太平镇)的同成兴、中和泰烧锅。到30年代，仅县城内即有酿酒馆5家。
1957年前，完全采用土法制酒，设备简陋，工艺水平低下。无锅炉大灶，依靠工人的笨重体力劳动从事生产。装甑出槽，皆用锹挖。运曲送料，肩扛人抬。此种生产方式，持续到革新之前。1984年，全县经济体制改革，到1985年，6个制酒企业总年产量为5 600吨。其中白酒2 500吨，啤酒3100吨。总产值为255万元。
(一)依兰制酒厂
原为私营企业同大火磨制酒车间，依兰解放后收归国有，改名益生粉厂。1957年4月，制酒车间由益生粉厂分出，成立依兰制酒厂，隶属于企业公司(后改为县工业局)。1958年曾一度交依兰镇管理，1970年归属县经委直接领导。
酒厂占地9000平方米，职工132人。设有化验室、曲房、制酒车间、机修车间，装瓶车间、半成品车间，锅炉机电车间与办公室各部。主要机器设备有62台(件)，年生产能力为725吨。
产品有散装白酒、瓶装二锅头、粮食酒、高粱酒、瓶白酒、普通红粮曲酒、异瓶红粮曲酒、四季春、万家乐等品种。
1980年，年产各种酒716吨。总产值127万元，利润18．1万元，1 981年，年产量增至725吨。产值达141．5万元，利润12．6万元。
1984～1985年，由于经济体制改革，扩大企业自主权。实行联产承包责任制，三缎经济核算，每年均获利润10万元以上。
二)依兰啤酒厂
1958年建成，职工24人。由于设备简陋，技术力量薄弱，日产散装啤酒仅800余斤。1960年，交依兰生产生活服务站管理。因原料紧缺，生产时断时续，企业连年亏损1963年下马，将设备转交依兰县制酒厂。1970年．商业局重建依兰啤酒厂，1971年投产至今。
1981年，安装先进制酒技术设备。产量、质量显著提高，当年在合江地区啤酒质量鉴定会上评为第二名。
1985年7月，由商业局直接管理。除生产啤酒外，尚能生产汽水、汽酒等品。依兰县啤酒厂历年生产情况统计(附表)
三、制糖
1980年前，全县食糖均依赖外进，仅能加工糖果。1981年12月1O日，依兰糖厂试车成功，15日正式开机生产。
依兰糖厂位于县城东南6公里，全厂占地面积22公顷。初为省企业，1983年由县接管，隶属于县经济委员会。有职工595人，机械设备装机容量为11282瓩。固定资产投资，1981-1985年为1179．9万元，定额流动资金为655万元。
糖厂设有制糖、酒精、动力、机加四个车间。建厂投产当年处理甜菜10454吨，产糖1O16吨，其中红糖127吨。1984年，产糖6345吨。1985年，年产量为6975吨。总产值(现价)为1069．2万元，净产值(按分配法)为153．7万元。销售税金、利润11．2万元。利润总额1984年为10．4万元。1985年净亏损达46万元。依兰县糖厂1981～1985年主要生产技术指标完成情况(附表)
四、其它各类食品工业
食品、酱菜、豆制品、冰棍各厂原属商办工业，归商业局商办工业公司管理，下辖5广。产品除供给本县外，每年约有5O万元产品输出外地。1985月7月，机构改革后将酱菜厂、食品厂、冰棍厂又划归糖酒公司管理。
(一)依兰县食品厂
1953年成立，是县第一个食品厂，生产常销糕点及水果、糖块。1956年，食品厂与烟酒公司糕点厂合并，统归烟酒公司领导，1958年，食品厂划归企业公司领导，又回归商业。
依兰县食品厂发展较快，设备更新较早，1979年，开始渔用紫外线电烤箱。产品有粗点、精点、酥点、奶制品及水果、奶油糖果，加工品多达96种。逢年遇节，则生产时令食品汤圆(元宵)、粽子、月饼等。到1985年，年产量达671吨，产值84万元。依兰县食品厂历年生产基本情况(附表)
(二)依兰县酱菜厂
依兰酱菜业起于清末，宣统元年(1910年)有酱园3处。生产盘酱、成荣、酱油、陈醋。至伪满末期，仅存一处。
1945年后，有民生酱园、天丰酱园、公利酱园。职工30余人。1956年，上述各酱园合并，成立依兰县酱菜食品加工厂。为公私合营企业。共有职工48人。主要产品为酱油、陈醋，各种咸菜、腐乳、臭豆腐、豆瓣酱等。1967年，职工增至70人，设三个车间。1981年开始生产瓶装酱油、米醋至今。到1985年，年产量为426吨，产值16万元。依兰县酱菜厂生产情况(附表)
(三)依兰冰棍厂
1954年4月13日，国营群众饭店开设冰棍厂，开创了依兰县冰棍生产史。设备有700大卡制冷机1台，日产冰棍5000支。1956年，厂房扩大，增设1500大卡制冷机，日产冰棍万支。
1981年，冰棍厂划归商业科领导。更新设备，安装氟利昂制冷机、冰糕机各一台。日产冰棍达50009支，冰糕200桶。1983年后，各企业单位增开多处冰棍、冰糕生产车间。到1985年，年产量达160吨，产值为25万元。
(四)豆制食品加工业
豆制食品加工业已遍布城乡各地。每个屯有豆腐坊1～2处。仅县城内豆腐坊即达43座。浆汁馆、豆腐脑馆，城镇中每个主要街道都有。每月净获利润590元左右。据1985年统计，全县内豆制食品加工业共有896户。 |
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